Sladká sojová omáčka Ketjap Manis A 500ml

Detailní popis produktu

Sladká sojová omáčka Ketjap Manis A

Obecné informace

Ketjap Manis je sladká sojová omáčka původem z Indonésie. Tato tmavá, hustá omáčka má výraznou sladkou chuť s jemným nádechem karamelu a je nepostradatelnou součástí indonéské kuchyně. Díky své jedinečné chuti a konzistenci je oblíbená i v dalších asijských zemích a postupně si získává oblibu po celém světě.

Původ a historie

Ketjap Manis pochází z Indonésie, kde je součástí kulinářské tradice již po staletí. Název "Ketjap" je odvozený od čínského slova "kê-tsiap", které označovalo fermentovanou rybí omáčku. Postupem času se recept vyvíjel a vznikla současná podoba sladké sojové omáčky, která je dnes známá jako Ketjap Manis.

Zajímavosti

• Ketjap Manis obsahuje až 50% cukru, což jí dodává charakteristickou sladkost.
• Tradiční výroba může trvat až několik týdnů, během kterých omáčka fermentuje a získává svou jedinečnou chuť.
• V Indonésii je tato omáčka tak oblíbená, že se používá téměř v každém jídle.

Tipy na použití

Ketjap Manis je všestranná omáčka s mnoha možnostmi využití:

• Marinády na maso, zejména kuřecí a vepřové
• Dochucení smažených rýžových pokrmů
• Součást dippingových omáček
• Ochucení grilovaných pokrmů
• Přídavek do asijských polévek pro zvýraznění chuti

Otázky a odpovědi

Je Ketjap Manis vhodná pro vegetariány?

Ano, Ketjap Manis je obvykle vyráběna pouze z rostlinných ingrediencí a je vhodná pro vegetariány i vegany.

Jak dlouho vydrží otevřená láhev?

Po otevření vydrží Ketjap Manis při skladování v chladničce až 6 měsíců.

Může Ketjap Manis nahradit běžnou sojovou omáčku?

Vzhledem k výrazné sladkosti není Ketjap Manis vhodnou přímou náhradou běžné sojové omáčky. Je lepší ji používat v receptech, které specificky vyžadují sladkou sojovou omáčku.

Shrnutí

Sladká sojová omáčka Ketjap Manis A je unikátní indonéský produkt s bohatou historií a širokou škálou využití v moderní kuchyni. Její výrazná sladká chuť s nádechem karamelu dodá vašim pokrmům autentický asijský nádech. Ať už ji použijete jako marinádu, dochucovadlo nebo součást omáček, Ketjap Manis určitě obohatí váš kulinářský repertoár.