Ikura

Jde o slaný pokrm z velkých, oranžově-červených jiker lososa, které jsou naložené v solném nálevu a často podávané v japonské kuchyni na sushi nebo samostatně jako delikatesu. Ikura vyniká svou šťavnatou texturou, kdy každá jikra při skousnutí exploduje v ústech a uvolňuje bohatou, mořskou chuť. Tato delikatesa je ceněná nejen pro svou jedinečnou chuť a vzhled, ale také pro vysoký obsah omega-3 mastných kyselin a dalších cenných nutričních látek.