Objevte kouzlo japonské kuchyně. Japonská kuchyně skýtá obrovské množství nejrůznějších delikates, ze kterých si můžete připravit výtečné pokrmy. Jednou z nich je také potravina udon. Zjistěte, co je udon a kam všude se dá použít.
Originální japonské pšeničné nudle
Udon jsou originální japonské pšeničné nudle. Jsou vyrobené z pšeničné mouky, vody a soli. Jsou silnější a připomínají makarony. Jsou oblíbeným japonským pokrmem, který se dá připravit na mnoho různých způsobů. Nudle udon mohou mít plochou nebo zakulacenou podobu. Většina nudlí udon je dovážena z Japonska. Nejčastěji mají sušenou podobu, ale sehnat se dají i zmražené nebo předvařené.
Ideální volba k vepřovému masu a houbám
Udon jsou ideální volbou k vepřovému nebo kuřecímu masu a houbám. K této chutné kombinaci samozřejmě nesmí chybět vejce a jarní cibulka. Báječně se k této směsi hodí i česnek. Přidat se mohou také mungo klíčky.
Lahodná kombinace se smaženým tofu
Pro vegetariány je jako stvořená kombinace nudlí udon se smaženým tofu. K této směsi se hodí různé druhy zeleniny, například jarní cibulka, pórek, mrkev, paprika apod. Dokonalé symfonie pak dosáhnete kombinací smaženého tofu a hub. Pak už stačí jen jemně dochutit sójovou omáčkou.
Chutná nudlová polévka
Nejjednodušší způsob, jak nudle Udon podávat, je nudlová polévka. Konkrétně se jedná o vývar ze sójové omáčky a mirinu. O pikantnost se postará na kostičky pokrájený zázvor, který polévce dodá pořádný říz.
Výborné jsou také ve studené variantě
Udon chutnají výborně také ve studené variantě. Skvělou volbou jsou třeba s omáčkou. Zajímavým řešením je například arašídová omáčka. Výborně chutnají také s omáčkou z krevet.