Wok pánev se dvěma držadly 45cm

Detailní popis produktu

Wok pánev se dvěma držadly

Obecné informace

Wok pánev se dvěma držadly je nepostradatelným náčiním v asijské kuchyni. Tato všestranná pánev se vyznačuje hlubokým kulatým tvarem a širokým okrajem, což umožňuje efektivní rozložení tepla a snadnou manipulaci s potravinami. Dvě držadla zajišťují lepší stabilitu a bezpečnost při vaření.

Původ a historie

Wok pánev pochází z starověké Číny, kde se používala již před více než 2000 lety. Původně byla vyráběna z litiny a používána nad otevřeným ohněm. Postupem času se rozšířila do dalších asijských zemí a stala se symbolem asijské kuchyně. V moderní době se vyrábí z různých materiálů, včetně nerezové oceli a s nepřilnavým povrchem.

Zajímavosti

• Slovo "wok" pochází z kantonštiny a znamená "kotlík" nebo "pánev".
• Tradiční wok pánve mají pouze jedno dlouhé držadlo, verze se dvěma držadly je modernější adaptací.
• V některých částech Asie se wok používá nejen k vaření, ale i jako všestranný kuchyňský nástroj pro mytí zeleniny nebo cezení nudlí.

Tipy na použití

Správné zahřátí

Předehřejte wok na vysokou teplotu před přidáním oleje. To pomáhá předcházet přilnutí potravin a zajišťuje typické "wok hei" - jedinečnou chuť a aroma wok vaření.

Technika míchání

Používejte rychlé, krouživé pohyby při míchání potravin. Tím zajistíte rovnoměrné vaření a zabráníte připálení.

Správné pořadí ingrediencí

Začněte s ingrediencemi, které vyžadují delší dobu vaření, a postupně přidávejte ty, které se vaří rychleji.

Otázky a odpovědi

Je wok pánev vhodná pro indukční varnou desku?

Plechová wok pánev vyžadující vypálení není vhodná pro indukční varné desky navzdory její magnetickým vlastnostem a nedostatečnému kontaktu s varnou plochou. Tyto tradiční wok pánve jsou určené především pro plynové sporáky, kde plamen rovnoměrně ohřívá celý jejich povrch.

Jak správně pečovat o wok pánev?

Po použití wok umyjte teplou vodou bez saponátu, osušte a lehce potřete olejem pro prevenci rzi. Vyhněte se drhnutí abrazivními materiály.

Shrnutí

Wok pánev se dvěma držadly je všestranný a nezbytný nástroj pro přípravu asijských pokrmů. Její unikátní design umožňuje efektivní vaření při vysokých teplotách a snadnou manipulaci. S správnou péčí a technikou vaření vám wok pánev poskytne autentický zážitek z asijské kuchyně přímo ve vaší domácnosti.