Světlá sojová omáčka - kvalita A 4,5l

Detailní popis produktu

Světlá sojová omáčka - kvalita A

Obecné informace

Světlá sojová omáčka kvality A je nepostradatelnou přísadou asijské kuchyně. Tato omáčka se vyznačuje jemnou chutí, světle hnědou barvou a nižším obsahem soli oproti tmavé variantě. Je ideální pro ochucení různých pokrmů, marinování masa a jako dochucovadlo do dipů a dresinků.

Původ a historie

Sojová omáčka pochází z Číny, kde se vyrábí již více než 2000 let. Původně vznikla jako způsob konzervace a ochucení potravin. Z Číny se postupně rozšířila do dalších asijských zemí, především do Japonska, Koreje a jihovýchodní Asie, kde se stala základním dochucovadlem.

Zajímavosti

• Tradiční výroba sojové omáčky trvá několik měsíců až let.
• Existuje více než 300 různých sloučenin, které přispívají k jedinečné chuti sojové omáčky.
• V Japonsku se sojová omáčka nazývá "shoyu", v Číně "jiangyou" a v Koreji "ganjang".

Tipy na použití

V kuchyni:

• Jako ochucovadlo do asijských polévek a omáček
• Pro marinování masa, ryb a zeleniny
• Jako součást dresinků na saláty
• Do smaženého rýže pro zvýraznění chuti

Mimo kuchyň:

• Jako přírodní hnojivo pro rostliny díky vysokému obsahu dusíku
• Pro čištění a leštění měděných předmětů

Otázky a odpovědi

Je světlá sojová omáčka bez lepku?

Většina světlých sojových omáček obsahuje pšenici, takže nejsou bezlepkové. Existují však speciální bezlepkové varianty vyrobené pouze ze sóji.

Jak dlouho vydrží otevřená sojová omáčka?

Při správném skladování v chladu a temnu může otevřená sojová omáčka vydržet až několik měsíců.

Shrnutí

Světlá sojová omáčka kvality A je všestranná přísada s bohatou historií a širokou škálou využití. Její jemná chuť a aroma ji činí nenahraditelnou v asijské kuchyni i moderní fusion gastronomii. Díky svým unikátním vlastnostem najde uplatnění nejen v kuchyni, ale i v dalších oblastech každodenního života.