Sladká sojová omáčka Ketjap Medja 500ml
Kód: 601
Související produkty
Detailní popis produktu
Sladká sojová omáčka Ketjap Medja
Obecné informace
Ketjap Medja je tradiční indonéská sladká sojová omáčka, která dodává pokrmům jedinečnou chuť a aroma. Tato hustá, tmavě hnědá omáčka je oblíbenou přísadou v asijské kuchyni, zejména v indonéských a nizozemských receptech. Vyznačuje se dokonalou rovnováhou mezi sladkostí a slaností, s jemným nádechem karamelu a koření.
Původ a historie
Ketjap Medja pochází z Indonésie, kde je již po staletí nezbytnou součástí místní kuchyně. Název "Ketjap" je odvozený od čínského slova "kê-tsiap", což původně označovalo fermentovanou rybí omáčku. Postupem času se receptura vyvíjela a dnes je Ketjap Medja vyráběna převážně ze sójových bobů, palmového cukru a různých koření.
Zajímavosti
- Ketjap Medja je klíčovou přísadou v populárním indonéském pokrmu Nasi Goreng.
- V Nizozemsku je tato omáčka velmi oblíbená díky historickým vazbám na Indonésii.
- Existují různé varianty, včetně méně sladké verze zvané "Ketjap Asin".
Tipy na použití
Sladká sojová omáčka Ketjap Medja je všestranná přísada, kterou lze využít mnoha způsoby:
- Jako marináda na maso, zejména kuřecí a vepřové
- Pro ochucení smažených rýžových a nudlových pokrmů
- Jako dip k jarním závitků nebo satay
- Pro dodání hloubky a sladkosti omáčkám a polévkám
Otázky a odpovědi
Je Ketjap Medja vhodná pro vegetariány?
Ano, většina značek Ketjap Medja je vhodná pro vegetariány, protože neobsahuje živočišné produkty.
Jak dlouho vydrží otevřená láhev?
Po otevření lze omáčku skladovat v chladničce až 6 měsíců.
Čím mohu Ketjap Medja nahradit?
Můžete zkusit směs tmavé sojové omáčky a melasy nebo javorového sirupu, ale přesná chuť bude odlišná.
Shrnutí
Sladká sojová omáčka Ketjap Medja je nepostradatelnou přísadou pro milovníky asijské kuchyně. Její jedinečná kombinace sladké a slané chuti s nádechem karamelu dodá vašim pokrmům autentický indonéský nádech. Ať už ji použijete jako marinádu, dip nebo ochucovadlo, Ketjap Medja vám pomůže vytvořit chutné a exotické pokrmy v pohodlí vašeho domova.
Návod k použitíMaso (500g) nakrájíte na kousky, smícháte se sladkou sojovou omáčkou Kaki Tiga a necháte v chladničce odležet minimálně 1 hodinu. Do marinované směsi přidejte 2 lžíce Solamylu a dobře promíchejte. Na pánev dejte 2 lžíce oleje a maso osmahněte. Podávejte s rýží a ozdobte restovanou cibulkou. |
Složenísirup, extrakt ze sojových bobů, konzervant (benzoan sodný), regulátor kyselosti (kyselina mléčná), karamel, sůl |
Alergiesója |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sladké sojové omáčky |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.75 kg |
| EAN: | 8710161006019 |
| Kuchyně: | indonéská |
| Země původu: | Indonésie |
| Lepek: | bez lepku |
| Glutamát: | bez glutamátu |
| Pálivost: | bez chilli |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 826 kj |
| Tuky: | 0,05 g |
| z toho mastné kyseliny: | 0,01 g |
| Sacharidy: | 45 g |
| z toho cukry: | 45 g |
| Bílkoviny: | 3,9 g |
| Sůl: | 3,6 g |
| Alternativní názvy: | ketjap, kečap, kecap, kechap, ketčap, ketchap, ketjap media, ketjap medja, sojovka sladká, sojovka ketjap |
Výpis hodnocení
René Kovar
Jana
(Administrátor)
Vladislava Peltsarszká
Jana
(Administrátor)
Ludmila Heczková
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.