Tmavý sezamový olej 1l - Chef's Selection

Kód: 60352
Bez lepku Bez glutamátu
430 Kč / ks 430 Kč / 1 l
Skladem (5 ks)
Můžeme doručit do:
18.6.2024
Možnosti doručení
Používáte stále stejné oleje? Vyzkoušejte kromě „klasického“ olivového nebo slunečnicového například sezamový olej. Tmavý sezamový olej se zpracovává z pražených sezamových semen. Lehké pražení sezamového semena dává ole…

Detailní informace

Detailní popis produktu

Používáte stále stejné oleje? Vyzkoušejte kromě „klasického“ olivového nebo slunečnicového například sezamový olej. Tmavý sezamový olej se zpracovává z pražených sezamových semen. Lehké pražení sezamového semena dává oleji jemnou a lahodnou chuť. Sezam je jedna z nejstarších rostlin pěstovaných člověkem. Sezamová semínka jsou bohatým zdrojem vitamínu E, který plně využívá za současného působení vitamínu B, C a selenu.

Tyto látky se na sebe účinně vážou a jsou v takové podobě, kterou tělo dokáže bez problémů a plně zpracovat. Sezamový olej má trošku jinou chuť než oleje, na které jste zvyklí. Proto s ním při použití šetřete a nepřidávejte je ze začátku do sladkých pokrmů nebo jen velmi velmi málo. Uvidíte, že se vám v kuchyni nakonec bude hodit. Sezamový olej lze použít na saláty, omáčky, marinády, pomazánky, dochucení pokrmů, příloh, do pečiva, lze na něm smažit, ale pozor na připálení.

Tmavý a světlý sezamový olej se liší nejen barvou, ale také chutí, vůní a způsobem použití.

Světlý sezamový olej

  1. Výroba: Získává se lisováním surových, nepražených sezamových semínek.
  2. Barva a chuť: Má světlou barvu a jemnou, neutrální chuť.
  3. Použití: Díky své jemné chuti je vhodný pro vaření, smažení a pečení. Je také oblíbený v salátových zálivkách a marinádách.
  4. Kouřový bod: Má vyšší kouřový bod, což jej činí vhodným pro vaření při vyšších teplotách.

Tmavý sezamový olej

  1. Výroba: Získává se lisováním pražených sezamových semínek.
  2. Barva a chuť: Má tmavší barvu a silnou, výraznou oříškovou chuť a vůni.
  3. Použití: Používá se hlavně jako dochucovadlo, přidává se na konci vaření nebo po uvaření, aby zvýraznil chuť pokrmu. Je populární v asijské kuchyni, například v čínských, korejských a japonských pokrmech.
  4. Kouřový bod: Má nižší kouřový bod, takže není vhodný pro vaření při vysokých teplotách.

Oba typy sezamového oleje mají své specifické využití v kuchyni a jsou ceněny pro své unikátní chuťové vlastnosti a nutriční přínosy.

Složení: čistý sezamový olej z pražených sezamových semínek

Alergie: sezam

Použití

Sezamový olej dodá jídlům exotickou vůni a chuť. Pro okořenění a marinování jídel stačí přidat pár kapek, nebo je možné jej použít na saláty, polévky nebo jako olej pro recepty asijské kuchyně připravované v pánvi Wok.

Nutriční hodnoty (100g)

energie 3752 kj
tuky 99 g
z toho mastné kyseliny 16 g
sacharidy 0,7 g
z toho cukry 0 g
bílkoviny 0 g
sůl 0 g

Doplňkové parametry

Kategorie: Sezamové oleje
Hmotnost: 0.96 kg
Kuchyně: asijská
Země původu: Singapur
Lepek: neobsahuje
Glutamát: neobsahuje
EAN: 8717703618495
Složení: čistý sezamový olej z pražených sezamových semínek
Alergie: sezam
Nutriční hodnoty (100g):
Energie: 3752 kj
Tuky: 99 g
z toho mastné kyseliny: 16 g
Sacharidy: 0,7 g
z toho cukry: 0 g
Bílkoviny: 0 g
Sůl: 0 g
5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
RK Avatar autora | 1.6.2024
ok
J Avatar autora Jana (Administrátor) 11.6.2024
Děkujeme za nákup.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: