Pražená sezamová semínka - světlá 100g
Kód: 14226
Související produkty
Detailní popis produktu
Co jsou pražená světlá sezamová semínka
Pražená světlá sezamová semínka jsou jemná semena s výraznější chutí díky pražení, která se v asijské kuchyni používají hlavně jako finální dochucení. Stačí malé množství a jídlo získá plnější chuť a lehce křupavý kontrast, který jinak chybí.
Hlavní výhody
- okamžité použití – není potřeba je dále upravovat
- výraznější chuť po pražení – i malé množství je v jídle znatelné
- křupavá textura – doplňuje měkké suroviny jako rýže nebo nudle
- snadné dávkování – ideální jako finální dochucení
Chuť a vlastnosti
Semínka mají jemnou oříškovou chuť s lehce nasládlým dozvukem. Pražení ji zvýrazňuje, takže jídlo nepůsobí ploše, ale dostane výraznější a vyváženější chuťový profil.
Použití v kuchyni
Sezam se používá především na závěr přípravy:
- na posyp sushi nebo poke bowl, kde dodá chuť i vizuální kontrast
- do stir-fry nudlí nebo rýže, kde zvýrazní finální chuť jídla
- do salátů nebo zeleninových směsí, kde přidá křupavý prvek
- na grilované maso nebo tofu jako jednoduché dochucení před servírováním
Tipy z praxe
Přidávejte až na konec, jinak semínka změknou a ztratí křupavost. Pokud chcete chuť ještě zvýraznit, lehce je promněte mezi prsty nebo krátce rozdrťte – aroma se uvolní výrazněji.
Pro koho je produkt vhodný
Pro kuchaře, který si doma připravuje sushi nebo poke bowl a chce, aby chutnaly stejně jako z restaurace, pro toho, kdo vaří rychlá jídla na pánvi a hledá jednoduchý způsob, jak je na závěr dochutit, nebo pro každého, kdo chce obyčejnou rýži nebo nudle posunout o úroveň výš bez složité přípravy.
Návod k použitíDo pečiva, cukroví, kaší, pomazánek i na obalování. Výborná jsou nasucho opražená a rozmixovaná… Olejnatá semena Samotný se používá jako posyp na slané i sladké pečivo. Jako koření je oblíben již po mnoho staletí především na východě. Lze z něj vyrábět dresinky, sušenky, sezamové mléko, přidávat do salátů, salátových zálivek a pečiva. |
Složenísezamová semínka loupaná |
Alergiesezam |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sezamová semínka |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.141 kg |
| EAN: | 640700003224 |
| Kuchyně: | asijská |
| Země původu: | Taiwan |
| Lepek: | bez lepku |
| Glutamát: | bez glutamátu |
| Pálivost: | bez chilli |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 2582 kj |
| Tuky: | 50 g |
| z toho mastné kyseliny: | 7,8 g |
| Sacharidy: | 25 g |
| z toho cukry: | 1,1 g |
| Bílkoviny: | 19 g |
| Sůl: | 0 g |
| Alternativní názvy: | sezam, sezamovy, sezamova, sezam seminka, sezamova semena, sezamove, sezamove semena, sesamove, sesam, sesamova seminka |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.