Omáčka Okonomiyaki 220ml
Kód: 50406
Detailní popis produktu
Omáčka Okonomiyaki
Obecné informace
Omáčka Okonomiyaki je tradiční japonská omáčka používaná především k dochucení oblíbeného pokrmu okonomiyaki. Tato hustá, tmavě hnědá omáčka má sladko-slanou chuť s jemně kořeněným nádechem. Její složení obvykle zahrnuje sójovou omáčku, rajčatový protlak, cukr a různé koření.
Původ a historie
Omáčka Okonomiyaki pochází z Japonska, konkrétně z oblasti Kansai. Její vznik je úzce spjat s vývojem samotného pokrmu okonomiyaki, který se stal populárním po druhé světové válce. Název "okonomiyaki" lze volně přeložit jako "smaž, co máš rád", což odráží variabilitu tohoto pokrmu a všestrannost omáčky.
Zajímavosti
- Každý region v Japonsku má svou vlastní variaci okonomiyaki omáčky.
- Omáčka je často označována jako "japonský kečup" kvůli své všestrannosti.
- Některé tradiční receptury obsahují až 20 různých ingrediencí.
Tipy na použití
Omáčka Okonomiyaki je všestranná a lze ji použít mnoha způsoby:
- Tradiční použití: Na okonomiyaki (japonská "pizza" nebo palačinka)
- Jako dip pro tempuru nebo smažené pokrmy
- Na grilované maso nebo zeleninu
- Jako přísada do marinád nebo dresinků
Otázky a odpovědi
Je omáčka Okonomiyaki pálivá?
Ne, tradiční omáčka Okonomiyaki není pálivá. Má spíše sladko-slanou chuť.
Mohu ji použít jako náhradu za kečup?
Ano, mnoho lidí používá omáčku Okonomiyaki jako zajímavou alternativu ke kečupu pro různé pokrmy.
Jak dlouho vydrží otevřená lahev?
Po otevření by měla být omáčka spotřebována do 1-2 měsíců a uchovávána v chladničce.
Shrnutí
Omáčka Okonomiyaki je nepostradatelnou součástí japonské kuchyně. Její všestrannost, jedinečná chuť a snadné použití z ní dělají oblíbenou přísadu nejen pro tradiční japonské pokrmy, ale i pro moderní fusion kuchyni. Ať už ji použijete na okonomiyaki nebo jako dip k vašemu oblíbenému jídlu, tato omáčka určitě obohatí váš kulinářský zážitek.
Návod k použitíPoužijte ji jako zálivku na japonské palačinky Okonomiyaki. |
Složenívývar (cibule, česnek, bobkový list, skořice, voda), fruktózový sirup, cukr, rajčatová pasta, destilovaný ocet, sůl, mango pyré, sójová omáčka ( voda, sójové boby, pšenice, sůl), rybí omáčka ( Rybí extrakt, sůl, cukr), voda, modifikovaný tapiokový škrob, zázvor, barviva E150c, zvýrazňovač chuti E621, koření ( tymián, šajvěj, muškátový oříšek, zázvor, černý pepř, červené chilli), zahušťovadlo E415, ústřicový extrakt ( maltodextrin, ústřice, sůl, cukr, zázvor) |
Alergiesója, pšenice, ryby, ústřice |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Ostatní omáčky |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.3 kg |
| Kuchyně: | japonská |
| Země původu: | Thajsko |
| Lepek: | obsahuje |
| Glutamát: | obsahuje |
| EAN: | 8851639006558 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 761 kj |
| Tuky: | 0 g |
| z toho mastné kyseliny: | 0 g |
| Sacharidy: | 43 g |
| z toho cukry: | 39 g |
| Bílkoviny: | 1,9 g |
| Sůl: | 6,3 g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.