Fazolové výhonky 420g

Detailní popis produktu

Fazolové výhonky

Obecné informace

Fazolové výhonky jsou mladé výhonky fazolí mungo, které se hojně používají v asijské kuchyni. Vyznačují se křupavou texturou a jemnou, mírně oříškovou chutí. Jsou bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu, což z nich činí zdravou a výživnou přísadu do mnoha pokrmů.

Původ a historie

Fazolové výhonky pocházejí z jihovýchodní Asie, kde se pěstují a konzumují již po tisíce let. Jejich popularita se rozšířila do Číny a dalších asijských zemí, a postupně i do zbytku světa. V tradiční čínské medicíně jsou fazolové výhonky ceněny pro své léčivé vlastnosti a schopnost podporovat trávení.

Zajímavosti

• Fazolové výhonky obsahují až o 200% více vitaminu C než dospělé fazole.
• Proces klíčení trvá obvykle 4-5 dní.
• Výhonky jsou nízkokalorické a obsahují téměř žádný tuk.
• V některých asijských kulturách symbolizují dlouhověkost a vitalitu.

Tipy na použití

Kulinářské využití:

• Stir-fry pokrmy: Přidejte je na konci vaření pro zachování křupavosti.
• Saláty: Oživte své saláty přidáním syrových fazolových výhonků.
• Polévky: Vhodné do asijských polévek jako Pho nebo Ramen.
• Sendviče a wrapy: Přidejte pro extra texturu a výživovou hodnotu.

Otázky a odpovědi

Jak dlouho vydrží fazolové výhonky čerstvé?

Při správném skladování v chladničce vydrží až 7 dní. Uchovávejte je v perforovaném plastovém sáčku.

Mohu fazolové výhonky jíst syrové?

Ano, ale doporučuje se je před konzumací důkladně omýt. Pro osoby s oslabenou imunitou je lepší je krátce povařit.

Jsou fazolové výhonky vhodné pro vegetariány a vegany?

Ano, jsou výborným zdrojem bílkovin a živin pro rostlinné stravování.

Shrnutí

Fazolové výhonky jsou všestranná a zdravá přísada, která může obohatit širokou škálu pokrmů. Jejich jemná chuť a křupavá textura je činí oblíbenými v asijské kuchyni i moderní gastronomii. Díky vysokému obsahu živin a snadné přípravě jsou skvělou volbou pro ty, kteří hledají zdravé a chutné doplnění svého jídelníčku.