Wagyu

Jde o luxusní druh hovězího masa pocházejícího z Japonska, vyhlášeného pro své výjimečné mramorování intramuskulárním tukem, které mu dodává jedinečnou chuť a jemnost. Maso pochází ze speciálních plemen skotu, který je chován za přísně kontrolovaných podmínek včetně specifické stravy a péče. Díky těmto faktorům patří wagyu mezi nejdražší a nejkvalitnější hovězí maso na světě, ceněné šéfkuchaři pro jeho bohatou chuť a téměř máslovou texturu při tepelné úpravě.