Massaman

Jemně aromatické thajské kari, které obsahuje kombinaci koření jako skořice, hřebíček, kardamom a muškátový oříšek, jež odrážejí muslimské kulinářské vlivy. Tradiční pokrm se připravuje s kokosovým mlékem, brambory, arašídy a nejčastěji s kuřecím nebo hovězím masem. Díky své lahodné, sladko-kořeněné chuti, která není příliš pálivá, patří mezi nejpřístupnější thajská kari i pro západní chuťové buňky.