Gomashio

Tradiční japonské ochucovadlo připravené z pražených sezamových semínek a mořské soli, které se drtí dohromady v poměru přibližně 15:1 ve prospěch sezamu. Dodává pokrmům jemně oříškovou chuť a používá se jako zdravější alternativa běžné soli na rýži, polévky, saláty nebo zeleninové pokrmy. V makrobiotické kuchyni je oblíbené pro své vyvážené účinky a bohatost na minerály, vápník a zdravé tuky.