Funchoza

Jemné průsvitné nudle pocházející z asijské kuchyně, které se vyrábějí z luštěninové mouky, nejčastěji z fazolí mungo. Po uvaření získávají sklovitý vzhled a jsou základem mnoha tradičních pokrmů v Číně, Vietnamu, Koreji i Thajsku. Díky své neutrální chuti dobře přijímají chuť omáček a koření, přičemž jsou bez lepku a představují lehkou, dobře stravitelnou přílohu.