Rýžové víno Mirin 400ml

Kód: 1391
Bez lepku Bez glutamátu
Značka: Hinode
159 Kč / ks 397,50 Kč / 1 l
Skladem (6 ks)
Můžeme doručit do:
15.10.2024
Možnosti doručení

Rýžové víno Mirin je tradiční japonská přísada nezbytná pro přípravu autentických asijských pokrmů. Toto sladké kořeněné víno dodává jídlům jedinečnou chuť a lesk. Je ideální pro marinády, omáčky a glazury. Mirin se vyznačuje nižším obsahem alkoholu a vyšším obsahem cukru než běžná rýžová vína. Jeho použitím docílíte vyváženého poměru sladké a slané chuti ve vašich oblíbených japonských receptech. Nemělo by chybět v žádné kuchyni milovníka asijské gastronomie.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Rýžové víno Mirin

Obecné informace

Mirin je sladké rýžové víno používané v japonské kuchyni. Má jemnou, sladkou chuť a nízký obsah alkoholu. Mirin dodává pokrmům lesklý vzhled a pomáhá vyvážit slané a kyselé chutě.

Původ a historie

Mirin pochází z Japonska, kde se vyrábí již od 16. století. Původně bylo konzumováno jako sladký alkoholický nápoj, ale postupně se stalo nepostradatelnou součástí japonské kuchyně. Tradiční výroba zahrnuje fermentaci rýže, rýžového koji a shochu.

Zajímavosti

  • Název "mirin" pochází z japonského slova "mi" (chuť) a "rin" (fosfor).
  • Existují tři hlavní typy mirinu: hon-mirin, shio-mirin a shin-mirin.
  • Mirin je klíčovou složkou mnoha japonských omáček, včetně teriyaki.

Tipy na použití

Mirin má v kuchyni široké využití:

  • Marinády a omáčky: Dodává sladkost a lesk.
  • Polévky a vývary: Zjemňuje chuť a aroma.
  • Glazury: Vytváří lesklý povrch na grilovaném mase nebo rybách.
  • Sushi rýže: Přidává jemnou sladkost.

Otázky a odpovědi

Je mirin alkoholický?

Ano, mirin obsahuje malé množství alkoholu, obvykle kolem 14%. Při vaření se však většina alkoholu odpaří.

Čím lze mirin nahradit?

Pokud nemáte mirin, můžete použít sladké bílé víno smíchané s trochou cukru nebo rýžový ocet s medem.

Jak dlouho vydrží otevřené mirin?

Otevřené mirin lze skladovat v chladničce až 3 měsíce.

Shrnutí

Mirin je nepostradatelnou součástí japonské kuchyně. Toto sladké rýžové víno dodává pokrmům jedinečnou chuť, lesk a texturu. Díky své všestrannosti a schopnosti vyvážit chutě je mirin oblíbenou přísadou nejen v tradiční japonské kuchyni, ale i v moderní fusion kuchyni po celém světě.

 

Návod k použití

Originální slazené japonské rýžové víno zlatavé barvy používané jako ochucovadlo při vaření.

Složení

maltózový sirup, glukózo-fruktózový sirup, cukr, koření z fermentované rýže, okyselující látky E260, E262i, E338, E330, E334, E296, E297. Alkohol 0,2%

Alergie

neobsahuje

Doplňkové parametry

Kategorie: Rýžové víno
Hmotnost: 0.536 kg
Kuchyně: japonská
Země původu: Japonsko
Lepek: neobsahuje
Glutamát: neobsahuje
EAN: 4901309001391
Nutriční hodnoty (100g):
Energie: 992 kj
Tuky: 0,5 g
z toho mastné kyseliny: 0,1 g
Sacharidy: 58 g
z toho cukry: 58 g
Bílkoviny: 0,5 g
Sůl: 0,02 g
5
2x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
JK Avatar autora | 26.07.2024
Zatím jedno z nejlepších, které jsem ochutnal. Výrazná chuť a jemná vůně.
J Avatar autora Jana (Administrátor) 28.07.2024
Jiří, děkujeme za objednávku. Také ho máme velice v oblibě, především pro svou jedinečnou chuť.
5
JK Avatar autora | 1.07.2024
Klasika bez námitek.
J Avatar autora Jana (Administrátor) 12.07.2024
Jiří, přesně jak píšete, rýžové víno Mirin je zkrátka perfektní klasika. :)

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: