Eel

Delikatesa podávaná tradičně během léta v Japonsku, kterou lze často nalézt v pokrmech jako unagi-don nebo sushi. Maso úhoře je známé svou bohatou, máslovou chutí a vysokým obsahem živin, což z něj činí oblíbenou součást japonské kuchyně. Před podáváním se marinuje v omáčce na bázi sojové omáčky a následně griluje, což mu dodává charakteristický lesklý vzhled a sladko-slanou chuť.