Cukr třtinový

V asijské kuchyni hojně využívaný nerafinovaný sladidlo s charakteristickou hnědou barvou a karamelovou příchutí. Získává se z cukrové třtiny bez procesu chemického bělení, díky čemuž si zachovává původní minerály a melasu. Oproti běžnému bílému cukru má výraznější chuť, která skvěle doplňuje pokrmy jako jsou marinády, sladké omáčky nebo dezerty tradiční asijské kuchyně.