Bun Cha

Lahodný vietnamský pokrm skládající se z dokonale grilovaných vepřových karbanátků a plátků masa, které jsou marinované ve směsi rybí omáčky, cukru a dalších koření. Podává se s tenkými rýžovými nudlemi, čerstvými bylinkami jako máta, koriandr a s tradičním dipem nuoc cham, který obsahuje rybí omáčku, limetku, česnek a chilli. Jde o typické jídlo z Hanoje, které kombinuje svěží a výrazné chutě vietnamské kuchyně a konzumuje se tak, že si strávník namáčí sousto nudlí a masa do aromatického dipu.