Jak zabalit sushi bez podložky

Sushi je oblíbenou pochoutkou, která se těší čím dál větší oblibě. Jedná se o jedno z nejznámějších jídel japonské kuchyně. Sushi si můžete vychutnat v mnoha podobách. Nejčastěji se jedná o kombinaci rýže, syrové ryby, nori řasy a speciální sladkokyselé omáčky „sušinoko“.

Na sushi nemusíte chodit jen do restaurací. Připravit si jej totiž můžete i přímo v pohodlí domova. A není na tom vůbec nic složitého. Dokonce nepotřebujete ani žádné speciální pomůcky. Ty totiž můžete hravě nahradit. K zabalení sushi se používá speciální podložka. Nemáte ji? Nevadí. Zjistěte, jak zabalit sushi bez podložky.

První krokem pro přípravu sushi v domácích podmínkách je pokládání ingrediencí na nori řasu. Rolovací podložka je pak základ pro přípravu sushi. Výhodou těchto speciálních položek je rovnoměrný a symetrický tvar válečků. Ale čím ji nahradit, když není zrovna po ruce? Jak zabalit sushi bez ní? Posloužit vám mohou i igelitové sáčky nebo potravinová fólie. Sice si budete muset s výsledným tvarem trochu pohrát a nebude jako z rukou mitra šéfkuchaře, ale poslouží vám výtečně.

Jednoduše nastříhejte několik plátů potravinové fólie a ty následně položte na sebe tak, aby vznikla hustší vrstva. Tím vznikne provizorní podložka pro zarolování sushi. Na takto připravenou podložku z igelitových sáčků nebo potravinové fólie si položte nori řasu, a to její hrubou stranou směrem vzhůru.

Následně na nori řasu pokládejte ve vrstvách rýži. Tu rozprostřete po celé šířce nori řasy. V horní části pak počítejte přibližně s 2 cm pro slepení rolky. Dbejte na to, aby rýže zůstala kyprá, a proto na ni příliš netlačte. Následně doprostřed rýže vkládejte vámi zvolené ingredience a poté rolujte směrem odspodu nahoru a neváhejte přitlačit pro dosažení vytouženého tvaru.