Saké Hakutsuru Cup Chika 13,5 % alk. 200 ml

Detailní popis produktu

Saké Hakutsuru Cup Chika - Prémiové junmai saké z Japonska

Obecné informace

Saké Hakutsuru Cup Chika je vysoce kvalitní junmai saké s obsahem alkoholu 13,5%, které se vyznačuje výjimečně hladkým a osvěžujícím charakterem od začátku až do konce. Tento prémiový nápoj je vyroben z domácí japonské rýže s 78% stupněm vyleštění, což zajišťuje jeho čistou a rafinovanou chuť.

Složení zahrnuje pěstovanou japonskou rýži, rýži Koji, pivovarský alkohol, cukr a okyselovadlo. Saké je vyrobeno za použití proprietární kvasinky, která mu dodává jedinečný charakter s lehkými vůněmi medu a cukrové třtiny, obohacenými o aromata pražených mandlí a kešu, s jemnými tóny hrušky, grepu, anýzu a hořké čokolády.

Díky svému smooth a refreshing profilu je tento nápoj ideální pro širokou škálu gastronomických párování a může být podáván při různých teplotách podle preferencí.

Původ a historie

Saké Hakutsuru Cup Chika pochází z prefektury Hyogo, která je považována za jednu z nejprestižnějších saké oblastí v Japonsku. Tato prefektura má dlouholetou tradici výroby saké sahající několik století zpět a je domovem mnoha významných saké manufaktur.

Prefektura Hyogo je proslulá svými ideálními podmínkami pro výrobu saké - čistou horskou vodou, kvalitní rýží a specifickým klimatem. Region využívá tradiční metody výroby kombinované s moderními technologiemi, což umožňuje vytvářet saké s konzistentní kvalitou.

Hakutsuru patří mezi nejrespektovanější saké manufaktury v Japonsku a udržuje si pověst výrobce prémiových produktů s důrazem na autenticitu a kvalitu. Společnost si zachovává tradiční přístupy k fermentaci a výběru surovin, což se odráží v konečném produktu.

Zajímavosti

Junmai kategorie a její význam

Junmai saké představuje jednu z nejčistších kategorií saké, protože je vyrobeno výhradně z rýže, koji a vody. Tato kategorie zaručuje autentickou chuť bez přidaných alkoholů během hlavní fermentace, což výsledku dodává čistší a komplexnější charakter.

78% vyleštění rýže

Stupeň vyleštění 78% znamená, že bylo odstraněno 22% vnější vrstvy rýžového zrna. Tento proces eliminuje hořké látky a nečistoty obsažené ve vnějších vrstvách, což významně zlepšuje chuť a aroma konečného produktu. Vyšší stupeň vyleštění obecně vede k jemnější a čistší chuti.

Proprietární kvasinka

Použití vlastní kvasinky je důkazem pokročilé fermentační technologie a umožňuje mistrovským výrobcům saké kontrolovat a formovat specifické chuťové charakteristiky saké. Tato kvasinka přispívá k jedinečnému chuťovému profilu, který nelze snadno replikovat.

Flexibilita teploty podávání

Na rozdíl od většiny alkoholických nápojů může být toto saké podáváno při třech různých teplotách - chlazeně, při pokojové teplotě nebo lehce zahřáté. Každá teplota odhaluje jiné aspekty jeho komplexního chuťového profilu.

Tipy na použití

Tradiční japonská gastronomie

• Ramen - osvěžující charakter saké dokonale vyváží bohatost a slanost ramenového vývaru, zatímco medové tóny doplňují umami chutě
• Sushi a sashimi - čistá chuť zdůrazňuje přirozenou chuť čerstvých ryb, aniž by ji překryla
• Tempura - lehkost saké kompenzuje mastnost smažených pokrmů
• Yakitori - ořechové tóny harmonizují s grilovaným masem

Fusion a mezinárodní kuchyně

• Pesto těstoviny - překvapivá, ale harmonická kombinace, kde anýzové tóny doplňují bazalku
• Pečené kuře - univerzálnost saké se projeví u drůbežího masa
• Ricotta toast - lehkost obou ingrediencí vytváří elegantní párování
• Grilované ryby - ovocné tóny zdůrazňují chuť mořských ryb

Způsoby a teploty podávání

• Chlazeně (6-8°C) - zdůrazňuje osvěžující vlastnosti a citrusové tóny grepu
• Při pokojové teplotě (18-20°C) - odhaluje komplexnost aromatu a medové nuance
• Lehce zahřáté (40-45°C) - zvýrazňuje ořechové tóny mandlí a kešu

Otázky a odpovědi

Jaká je nejlepší teplota pro začátečníky?

Pro začátečníky doporučujeme chlazenou variantu (6-8°C), která je nejuniverzálnější a zdůrazňuje osvěžující charakter saké. Tato teplota je také nejpřístupnější pro ty, kdo s saké teprve začínají.

Jak dlouho vydrží saké po otevření?

Po otevření by mělo být saké konzumováno do 2-3 dnů při skladování v chladničce. Na rozdíl od vína se saké po otevření nezlepšuje a postupně ztrácí své aromové vlastnosti.

Je vhodné pro ty, kdo saké nikdy neochutnali?

Absolutně ano. Díky svému hladkému a vyváženému profilu bez agresivních tónů je toto saké ideální i pro úplné začátečníky. Jeho osvěžující charakter a absence ostrých alkoholových tónů z něj činí velmi přístupný nápoj.

Lze použít při vaření?

Rozhodně. Saké se často používá v marinádách pro maso, při dušení zeleniny nebo v omáčkách. Přidává pokrmům jemnou sladkost a pomáhá změkčovat bílkoviny v mase.

Jaký je rozdíl oproti běžnému saké?

Junmai kategorie a 78% vyleštění řadí tento produkt mezi prémiové saké s vyšší kvalitou než standardní varianty. Použití proprietární kvasinky a domácí japonské rýže dále zvyšuje jeho kvalitu a jedinečnost.

Shrnutí

Saké Hakutsuru Cup Chika představuje vynikající příklad prémiového junmai saké, které úspěšně kombinuje tradiční japonské řemeslo s moderními výrobními postupy. Jeho hladký a osvěžující charakter s komplexními aromaty medu, mandlí, ovoce a jemnými tóny hořké čokolády z něj činí ideální volbu jak pro znalce, tak pro začátečníky.

Flexibilita v podávání při různých teplotách a široká škála gastronomických párování od tradičního ramenu po moderní fusion kuchyni umožňuje objevovat stále nové způsoby, jak si tento nápoj vychutnat. Původ z prestižní prefektury Hyogo a použití domácích japonských surovin zaručuje autenticitu a vysokou kvalitu.

Ať už hledáte doprovod k japonskému jídlu nebo chcete experimentovat s neočekávanými kombinacemi, Saké Hakutsuru Cup Chika vás nikdy nezklame svou konzistentní kvalitou, rafinovanou chutí a všestranností použití.