Japonská sojová omáčka Tamari 1l - Chef's Selection

Detailní popis produktu

Japonská sojová omáčka Tamari - Chef's Selection

Obecné informace

Tamari je tradiční japonská sojová omáčka s bohatou chutí a tmavou barvou. Značka Chef's Selection nabízí autentickou Tamari omáčku vyrobenou podle tradičních postupů. Na rozdíl od běžné sojové omáčky obsahuje Tamari méně pšenice nebo je zcela bez pšenice, což z ní činí vhodnou alternativu pro osoby s nesnášenlivostí lepku.

Původ a historie

Tamari pochází z regionu Chubu v Japonsku, kde se vyrábí již více než 1300 let. Původně vznikla jako vedlejší produkt při výrobě misa. Název "Tamari" v japonštině znamená "hromadit se", což odkazuje na tekutinu, která se hromadí během fermentace sojových bobů při výrobě misa.

Zajímavosti

• Tamari má výraznější a komplexnější chuť než běžná sojová omáčka
• Obsahuje méně soli než klasická sojová omáčka
• Je bohatým zdrojem umami chuti
• Díky nižšímu obsahu pšenice je vhodná pro osoby s celiakií (vždy zkontrolujte složení)

Tipy na použití

Tamari je všestranná ingredience, kterou můžete využít mnoha způsoby:

• Jako dip k sushi a sashimi
• Pro ochucení polévek, omáček a marinád
• K dochucení smažených pokrmů
• Jako součást zálivek na saláty
• Pro zvýraznění chuti grilovaného masa

Otázky a odpovědi

Je Tamari vhodná pro bezlepkovou dietu?

Většina značek Tamari je bez lepku nebo s velmi nízkým obsahem lepku. Vždy je však důležité zkontrolovat složení na etiketě.

Jak dlouho vydrží Tamari po otevření?

Po otevření vydrží Tamari při správném skladování v chladničce až jeden rok.

Čím se liší Tamari od klasické sojové omáčky?

Tamari má výraznější chuť, méně soli a obvykle neobsahuje pšenici, na rozdíl od běžné sojové omáčky.

Shrnutí

Japonská sojová omáčka Tamari Chef's Selection je prémiový produkt s bohatou historií a všestranným využitím. Díky své intenzivní chuti a nižšímu obsahu soli je oblíbenou volbou mezi šéfkuchaři i milovníky asijské kuchyně. Její použití v kuchyni je široké a může výrazně obohatit chuť mnoha pokrmů. Navíc je často vhodná i pro osoby s nesnášenlivostí lepku, což z ní činí univerzální ochucovadlo pro různé stravovací preference.