Japonská sojová omáčka Tamari 1l - Chef's Selection
Kód: 60309
Související produkty
Detailní popis produktu
Japonská sojová omáčka Tamari - Chef's Selection
Obecné informace
Tamari je tradiční japonská sojová omáčka s bohatou chutí a tmavou barvou. Značka Chef's Selection nabízí autentickou Tamari omáčku vyrobenou podle tradičních postupů. Na rozdíl od běžné sojové omáčky obsahuje Tamari méně pšenice nebo je zcela bez pšenice, což z ní činí vhodnou alternativu pro osoby s nesnášenlivostí lepku.
Původ a historie
Tamari pochází z regionu Chubu v Japonsku, kde se vyrábí již více než 1300 let. Původně vznikla jako vedlejší produkt při výrobě misa. Název "Tamari" v japonštině znamená "hromadit se", což odkazuje na tekutinu, která se hromadí během fermentace sojových bobů při výrobě misa.
Zajímavosti
- Tamari má výraznější a komplexnější chuť než běžná sojová omáčka
- Obsahuje méně soli než klasická sojová omáčka
- Je bohatým zdrojem umami chuti
- Díky nižšímu obsahu pšenice je vhodná pro osoby s celiakií (vždy zkontrolujte složení)
Tipy na použití
Tamari je všestranná ingredience, kterou můžete využít mnoha způsoby:
- Jako dip k sushi a sashimi
- Pro ochucení polévek, omáček a marinád
- K dochucení smažených pokrmů
- Jako součást zálivek na saláty
- Pro zvýraznění chuti grilovaného masa
Otázky a odpovědi
Je Tamari vhodná pro bezlepkovou dietu?
Většina značek Tamari je bez lepku nebo s velmi nízkým obsahem lepku. Vždy je však důležité zkontrolovat složení na etiketě.
Jak dlouho vydrží Tamari po otevření?
Po otevření vydrží Tamari při správném skladování v chladničce až jeden rok.
Čím se liší Tamari od klasické sojové omáčky?
Tamari má výraznější chuť, méně soli a obvykle neobsahuje pšenici, na rozdíl od běžné sojové omáčky.
Shrnutí
Japonská sojová omáčka Tamari Chef's Selection je prémiový produkt s bohatou historií a všestranným využitím. Díky své intenzivní chuti a nižšímu obsahu soli je oblíbenou volbou mezi šéfkuchaři i milovníky asijské kuchyně. Její použití v kuchyni je široké a může výrazně obohatit chuť mnoha pokrmů. Navíc je často vhodná i pro osoby s nesnášenlivostí lepku, což z ní činí univerzální ochucovadlo pro různé stravovací preference.
Návod k použitíTato originální sójová omáčka má jemnou chuť a příjemně kořeněnou vůni. Nejčastěji se omáčka Tamari podává jako dip k sushi i do mnoha dalších asijských jídel. V Asii se tato omáčka běžně používá také k ochucení polévek, k rybám, k nakládání masa nebo k přípravě salátů. Je vhodná při bezlepkové dietě. |
Složenísojová omáčka 45% (voda, sojové boby, rýže, sůl), voda, sůl, cukr, alkohol |
Alergiesója |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Japonské sojové omáčky |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.19 kg |
| Kuchyně: | japonská |
| Země původu: | Thajsko |
| Lepek: | bez lepku |
| Glutamát: | bez glutamátu |
| Pálivost: | bez chilli |
| EAN: | 8717703617696 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 245 kj |
| Tuky: | 0 g |
| z toho mastné kyseliny: | 0 g |
| Sacharidy: | 10 g |
| z toho cukry: | 7,7 g |
| Bílkoviny: | 4,4 g |
| Sůl: | 15,6 g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.