Čínská směs pěti koření Pae-Lo 400g
Kód: 16991
Detailní popis produktu
Čínská směs pěti koření Pae-Lo
Obecné informace
Čínská směs pěti koření Pae-Lo je tradiční kořenící směs používaná v asijské kuchyni. Tato aromatická směs se skládá z pěti hlavních ingrediencí: anýz, skořice, hřebíček, fenykl a pepř sečuánský. Každá složka přispívá k jedinečné chuti a vůni, která dodá vašim pokrmům autentický asijský nádech.
Původ a historie
Směs pěti koření pochází z tradiční čínské medicíny, kde byla původně používána pro své léčivé účinky. Postupem času se stala neodmyslitelnou součástí čínské kuchyně. Věřilo se, že tato směs představuje pět základních elementů - dřevo, oheň, zemi, kov a vodu, což odráží filozofii rovnováhy v čínské kultuře.
Zajímavosti
- Přestože se nazývá "pět koření", některé variace mohou obsahovat až 13 různých ingrediencí.
- V různých regionech Číny se složení směsi může lišit, ale základní princip zůstává stejný.
- Směs je oblíbená nejen v Číně, ale i v dalších asijských zemích jako Vietnam a Tchaj-wan.
Tipy na použití
Směs pěti koření Pae-Lo je všestranná přísada, kterou můžete použít mnoha způsoby:
- Marinády na maso - ideální pro vepřové, kachnu nebo kuře
- Ochucení zeleninových pokrmů nebo tofu
- Přidání do omáček a polévek pro hlubší chuť
- Vytvoření jedinečného kořeněného čaje nebo nápoje
Otázky a odpovědi
Je směs pěti koření pálivá?
Ne, směs není primárně pálivá. Má spíše komplexní, aromatickou chuť s lehce pikantním nádechem.
Jak dlouho vydrží směs čerstvá?
Při správném skladování v uzavřené nádobě na chladném, suchém místě si směs udrží svou chuť a aroma až 1 rok.
Mohu si směs pěti koření vyrobit doma?
Ano, je možné si směs vyrobit doma smícháním jednotlivých koření. Nicméně, komerční směsi jako Pae-Lo často nabízejí vyváženější a konzistentnější chuť.
Shrnutí
Čínská směs pěti koření Pae-Lo je nepostradatelnou přísadou pro milovníky asijské kuchyně. S její bohatou historií, komplexní chutí a všestranným použitím je to ideální volba pro experimenty v kuchyni i pro přípravu autentických asijských pokrmů. Ať už jste zkušený kuchař nebo teprve objevujete kouzlo asijské kuchyně, tato směs vám otevře nové chuťové horizonty.
Návod k použitíDušená kachna s pěti kořením: Na větší pánvi rozpusťte 3 polévkové lžíce hnědého cukru se 60 ml vody. Míchejte tak dlouho dokud se z cukru nestane sirup. Přidejte dvě lžíce tmavé sojové omáčky, 1 lžičku soli, 1 lžíci koření Pae-Lo a 120ml vody. Dejte kachnu do pánve a potřete ze všech stran marinádou. V případě potřeby kachnu podlijte vodou a přikryjte pokličkou. Občas zkontrolujte, podlijte a duste dokud není maso měkké. |
Složenískořicový prášek 44,8 %, prášek ze semínek koriandru 30 %, prášek z bobkových listů 14,4 %, badyánový prášek 9,2 %, nové koření v prášku 1,6 % |
Alergieneobsahuje |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Koření pěti vůní |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.42 kg |
| Kuchyně: | čínská |
| Země původu: | Thajsko |
| Lepek: | neobsahuje |
| Glutamát: | neobsahuje |
| EAN: | 8850030020156 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 1750 kj |
| Tuky: | 6,5 g |
| z toho mastné kyseliny: | 0,5 g |
| Sacharidy: | 68 g |
| z toho cukry: | 1 g |
| Bílkoviny: | 7 g |
| Sůl: | 1 g |
Petr Vychodil
Jana
(Administrátor)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Společnost Globo Foods začala v roce 1977 vyrábět a prodávat první tři spotřebitelská balení orientálního koření s vlastní značkou LOBO. V současné době má LOBO pod touto značkou více než 70 druhů kořenících a dezertních směsí, které se staly značkou č. 1 mezi domácími orientálními potravinovými směsmi v Thajsku. Společnost Globo Foods se specializuje na umění transformace autentické kuchyně jihovýchodní Asie do prodejných maloobchodních sáčků. Slavná jídla napříč regionem, od Indie po Vietnam, od severní části Thajska po Sumatru, byla vyvinuta odborníky na vaření společnosti Lobos a nyní zásobují miliony lidí po celém světě, kteří jsou fascinováni úžasnou exotickou chutí thajské polévky Tom Yum, Tandoori Tikka, Nam Nuong, Rendang Sapi a více než 50 dalších.
Adresa společnosti:
482 Mu 1 Soi Pookmitr, Rod Rang Kao Rd., Samrongtai, Phrapradaeng, Samutprakarn 10130 Thailand, e-mail: lobo@globofoods.com