Wafu dressing

Lahodný dresink z japonské kuchyně, který harmonicky mísí sójovou omáčku, ocet, olej a často i sezamový olej. Tradičně se používá k ochucení salátů, zejména těch s asijskými ingrediencemi jako jsou mořské řasy nebo tofu. Vyznačuje se delikátní rovnováhou slaných, kyselých a umami chutí, které dokonale doplňují čerstvou zeleninu i grilované maso.