Sladkokyselá omáčka

Tato populární čínská omáčka je charakteristická vyváženou kombinací sladkosti a kyselosti, kde se snoubí chuť cukru či medu s octem a sójovou omáčkou. Často obsahuje také ananas, citrusy nebo papriky, což jí dodává svěží ovocný nádech. Používá se nejen jako dip pro jarní závitky či smažené pochoutky, ale také jako součást mnoha wok pokrmů, zejména v kombinaci s kuřecím, vepřovým masem nebo krevetami.