Omáčka Hoisin

Sladká a aromatická tmavě hnědá omáčka, která tvoří základní prvek čínské kuchyně a vyznačuje se kombinací sladké, slané a lehce kořeněné chuti. Vyrábí se z fermentované sójové pasty, cukru, octa, česneku, chilli a dalších koření, což z ní činí všestrannou ingredienci do marinád, dipů nebo k přípravě pekingské kachny. Díky své husté konzistenci se výborně hodí jako ochucovadlo při smažení, grilování nebo jako dip k jarním závitkům a dalším pokrmům.