Jasmín

Aromatická přísada používaná v asijské kuchyni, která pochází z květů jasmínového keře a vyznačuje se svou jedinečnou, sladkou a květinovou vůní. Nejčastěji se používá k parfemování čajů, dezertů, rýže a některých specifických pokrmů především v thajské, čínské a indonéské kuchyni. Kromě sušených květů se v asijské gastronomii využívá i ve formě esenciálních olejů nebo past, které dodávají jídlům exotický charakter a jemnou, nenapodobitelnou chuť.