Gohan

Tradiční příloha japonské kuchyně, která představuje základní součást téměř každého pokrmu. Jedná se o uvařenou bílou rýži, která má díky specifickému způsobu přípravy lehce lepivou konzistenci, což usnadňuje jedení hůlkami. V japonské kultuře má gohan tak zásadní význam, že toto slovo označuje nejen samotnou rýži, ale používá se i jako obecný výraz pro jídlo.