Tapiokové perly L 375g

Detailní popis produktu

Tapiokové perly

Obecné informace

Tapiokové perly jsou malé kuličky vyrobené ze škrobu z kořene manioku. Mají neutrální chuť a průsvitný vzhled. Jsou oblíbenou ingrediencí v asijské kuchyni, zejména v nápojích a dezertech.

Původ a historie

Tapioka pochází z Jižní Ameriky, kde byla po staletí pěstována domorodými obyvateli. Do Asie se dostala v 19. století a rychle se stala populární součástí místní kuchyně. Tapiokové perly byly vynalezeny na Tchaj-wanu v 80. letech 20. století jako přísada do nápoje bubble tea.

Zajímavosti

• Tapiokové perly jsou bez lepku, což je činí vhodnou alternativou pro osoby s celiakií.
• Často se používají jako zahušťovadlo v různých pokrmech.
• V některých kulturách jsou považovány za symbol štěstí a prosperity.

Tipy na použití

Tapiokové perly mají široké využití v kuchyni:

• Bubble tea: Klasický nápoj s perlovým čajem
• Tapiokový pudink: Tradiční dezert
• Polévky a omáčky: Jako zahušťovadlo
• Ovocné koktejly: Pro zajímavou texturu

Otázky a odpovědi

Jak se tapiokové perly připravují?

Perly se vaří ve vroucí vodě, dokud nezměknou. Poté se propláchnou studenou vodou a mohou se podávat.

Jsou tapiokové perly zdravé?

Jsou zdrojem sacharidů a obsahují minimum tuku. Neobsahují významné množství vitamínů nebo minerálů.

Jak dlouho vydrží uvařené perly?

Uvařené perly by se měly spotřebovat do 24 hodin, jinak mohou ztvrdnout.

Shrnutí

Tapiokové perly jsou všestranná ingredience s bohatou historií a širokou škálou využití v moderní kuchyni. Jsou oblíbené pro svou jedinečnou texturu a schopnost absorbovat chuť okolních ingrediencí. Ať už je použijete v nápojích, dezertech nebo jako zahušťovadlo, tapiokové perly jistě obohatí vaše kulinářské experimenty.