Obalovací směs Panko 1kg

Kód: 60700

Bez glutamátu Bestseller

7 hodnocení

195 Kč / ks 195 Kč / 1 kg

Skladem (>10 ks)

Můžeme doručit do: 15.10.2024 Možnosti doručení

Panko je tradiční japonská strouhanka vyrobená z bezkvasového chleba. Díky své hrubší a vzdušnější struktuře vytváří na pokrmech extra křupavou krustu, která zůstává dlouho chrumkavá. Ideální pro obalování masa, ryb, zeleniny nebo jako posyp na zapékané pokrmy. Na rozdíl od klasické strouhanky absorbuje méně oleje, což činí pokrmy lehčími a stravitelnějšími. Panko je nepostradatelnou ingrediencí pro přípravu tonkatsu, tempury a dalších asijských specialit.

Detailní informace

BALÍME S LÁSKOU

Vaše zásilky zabalíme opravdu pečlivě a navíc s garancí proti poškození.

DODÁME JIŽ ZÍTRA

Objednávky zadané do 10. hodiny odešleme ještě dnes. Zítra můžete začít vařit.

PORADÍME VÁM

Asijská kuchyně a kultura je pro nás vášní již 15 let. Obraťte se na nás s důvěrou.

MÁME 5 HVĚZD

Naše zákaznické recenze a ohlasy hovoří za vše. Přesvědčte se sami.

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Obalovací směs Panko

Obecné informace

Panko je speciální druh japonské strouhanky, která se vyznačuje svou lehkostí, křupavostí a vzdušností. Na rozdíl od běžné strouhanky jsou částice Panko větší a mají nepravidelný tvar. Tato unikátní struktura zajišťuje, že obalené potraviny jsou extra křupavé a méně mastné.

Původ a historie

Panko vzniklo v Japonsku během druhé světové války. Název pochází z japonského slova "pan" (chléb) a přípony "ko" (mouka nebo drobky). Původně se vyrábělo z chleba pečeného elektrickým proudem, což vedlo k jeho charakteristické textuře. Dnes je Panko neodmyslitelnou součástí japonské kuchyně a získává si oblibu po celém světě.

Zajímavosti

Panko absorbuje méně oleje než běžná strouhanka, což vede k lehčím a zdravějším pokrmům.
Díky své neutrální chuti se Panko hodí k širokému spektru jídel, nejen k asijským.
Panko se často používá i jako křupavá posypka na zapékané pokrmy.

Tipy na použití

Klasické použití:

Tonkatsu - japonský smažený vepřový řízek
Ebi furai - smažené krevety v Panko
Korokke - japonské krokety

Kreativní použití:

Obalování sýrů před smažením
Křupavá krusta na zapékaných těstovinách
Posypka na saláty pro extra křupavost

Otázky a odpovědi

Q: Je Panko vhodné pro bezlepkovou dietu?
A: Běžné Panko obsahuje lepek. Existují však i bezlepkové varianty vyrobené z rýže nebo kukuřice.

Q: Jak dlouho vydrží Panko čerstvé?
A: Při správném skladování v suchu a temnu vydrží Panko čerstvé až 6 měsíců.

Q: Lze Panko použít do trouby místo smažení?
A: Ano, Panko je skvělé i pro pečení v troubě. Docílíte tak křupavého povrchu s menším množstvím tuku.

Shrnutí

Obalovací směs Panko je všestranný a zdravější alternativa k běžné strouhance. Díky své unikátní textuře zajišťuje extra křupavost a nižší absorpci oleje. Ať už připravujete tradiční japonské pokrmy nebo experimentujete s vlastními recepty, Panko vám pomůže dosáhnout dokonalé křupavosti a lehkosti vašich oblíbených smažených či pečených jídel.

Návod k použití

Panko směs vysypeme na menší plech, postříkáme vodou. Krevety nebo připravené maso / zeleninu osolíme a opepříme, pak obalíme v mouce a v rozšlehaných vajíčkách (klasický trojobal). Potom obalíme v připravené Panko směsi. Následně smažíme při 180 C až do zlatova.

Složení

pšeničná mouka, voda, droždí, sůl

Alergie

obiloviny, vejce

Doplňkové parametry

Kategorie:	Panko strouhanka a obalovací směs
Hmotnost:	1.05 kg
Kuchyně:	asijská
Země původu:	Polsko
Lepek:	obsahuje
Glutamát:	neobsahuje
EAN:	8717703631531
Nutriční hodnoty (100g):
Energie:	1120 kj
Tuky:	0,2 g
z toho mastné kyseliny:	0,05 g
Sacharidy:	56 g
z toho cukry:	1 g
Bílkoviny:	9,8 g
Sůl:	0,2 g

5,0 7 hodnocení

Přidat hodnocení

Martina Dajčová | 1.09.2024

Velmi

Jana (Administrátor) 2.09.2024

Marti, děkujeme za hodnocení.

RŠ

Růžena Šípková | 22.07.2024

Ano,výborná , nesaje tolik tuku a je pěkně křupavá..

Jana (Administrátor) 28.07.2024

Růženko, přesně jak píšete, v tom je panko strouhanka nejlepší - nenasaje tolik tuku jako klasická z bílého pečiva. :)

Mudr.ladislav Horký | 7.07.2024

Obalované maso nebo ryba v Panko strouhance je prostě vyšší level - strouhanka nenasaje olej,obal je křupavý a celkově pokrm více lahodný.Vřele doporučuji.

Jana (Administrátor) 12.07.2024

Milý Ladislave, přesně jak zmiňujete. Pokrmy v panko strouhance jsou úplně jiný level, navíc nenasáknou při smažení tolik oleje a jsou tedy zdravější. :)

Olga Vávrová | 9.06.2024

Spokonenost, všichni jsme si zakřupali a ocenili jsme nižší kalorickou hodnotu jídla. Panko mnohem méně nasákne tuk.

Jana (Administrátor) 11.06.2024

Milá Olgo, přesně, jak píšete, Panko strouhanka je ideální na "zdravé smažení", jelikož nenasákne tolik tuku, jako klasická strouhanka. Jsme moc rádi, že Vám chutnalo. :)