Instantní pasta z černého sezamu 12x40g

Detailní popis produktu

Instantní pasta z černého sezamu

Instantní pasta z černého sezamu je tradiční čínský dezert v praktické práškové formě, který se během několika okamžiků promění v jemný, hustý a voňavý krém. Vyniká výraznou oříškovou chutí praženého černého sezamu, příjemnou sladkostí a hladkou konzistencí připomínající řidší pudink nebo hustou kaši. Je vhodná jako rychlá snídaně, sytá svačina i teplý dezert, který potěší zejména během chladnějších dnů.

Příprava je velmi jednoduchá a nevyžaduje vaření. Směs stačí zalít horkou vodou a důkladně rozmíchat. Díky jednotlivě baleným porcím se snadno připravuje doma, v zaměstnání i na cestách. Každá porce nabízí vyváženou kombinaci sladké, pražené a přirozeně sezamové chuti.

Obecné informace

Černý sezam je v asijské kuchyni oblíbený pro svou charakteristickou tmavou barvu, intenzivní vůni a plnou oříškovou chuť. V tomto výrobku je zpracován do instantní dezertní směsi, která po zalití vytvoří krémovou konzistenci bez nutnosti dlouhého mletí, pražení nebo vaření surovin.

Nejedná se o čisté černé tahini ani o klasickou mastnou sezamovou pomazánku. Výrobek je určen především k přípravě sladkého sezamového krému či kaše. Konzistenci však můžete snadno upravit množstvím použité vody – od jemného teplého nápoje až po velmi hustý dezert vhodný k jídlu lžičkou.

Původ a historie

Sladký krém z černého sezamu, v čínštině známý jako hei zhi ma hu, patří mezi tradiční pokrmy čínské kuchyně. Připravoval se z pražených sezamových semínek, která se jemně rozemlela a následně vařila s vodou, rýžovou moukou nebo jinými obilovinami. Výsledkem byla hustá, hladká a sytá kaše podávaná jako snídaně nebo dezert.

Moderní instantní varianta zachovává typickou chuť tradičního pokrmu, ale výrazně zjednodušuje jeho přípravu. Místo časově náročného pražení, mletí a vaření stačí směs pouze zalít horkou vodou. Díky tomu se tento klasický čínský dezert snadno zařadí i do současného uspěchaného životního stylu.

Zajímavosti

• Černý sezam má výraznější a zemitější chuť než běžný bílý sezam.
• Po rozmíchání vznikne dezert s přirozeně tmavě šedou až černou barvou.
• V Číně se sezamový krém často podává teplý jako součást snídaně.
• Podle množství vody lze připravit nápoj, kaši, pudinkový krém i sladkou pomazánku.
• Výrobek je prakticky naporcovaný, takže není nutné směs odvažovat.

Tipy na použití

Klasický teplý dezert

Obsah jedné porce nasypte do hrnku nebo misky, zalijte přibližně 150 až 200 ml horké vody a důkladně míchejte, dokud nevznikne hladký krém bez hrudek. Pro hustší konzistenci použijte méně vody, pro jemnější sezamový nápoj naopak vody přidejte.

Rychlá snídaně nebo svačina

Hotový sezamový krém můžete doplnit o ovesné vločky, müsli, banán, sušené ovoce, vlašské ořechy nebo mandle. Část vody lze nahradit teplým mlékem či rostlinným nápojem, čímž získá dezert ještě jemnější a krémovější chuť.

Sladká pomazánka

Připravíte-li směs pouze s malým množstvím horké vody, vznikne hustý krém, který lze namazat na toast, briošku, vánočku nebo jiné sladké pečivo. Pro výraznější chuť můžete přidat trochu medu, kondenzovaného mléka nebo másla.

Součást asijských dezertů

Sezamový krém lze podávat také s rýžovými knedlíčky tang yuan, mochi, kokosovým mlékem nebo čerstvým ovocem. Hodí se rovněž jako náplň do palačinek, sladkých bochánků či domácích dezertních pohárů.

Otázky a odpovědi

Je výrobek určen k přímé konzumaci?

Směs je nutné nejprve rozmíchat v horké vodě. Po přípravě je určena k okamžité konzumaci jako teplý krém, kaše nebo dezertní nápoj.

Lze ji připravit s mlékem?

Ano. Pro jemnější chuť můžete část nebo celé množství vody nahradit teplým mlékem, sójovým, ovesným nebo kokosovým nápojem.

Je to stejné jako sezamová pasta tahini?

Není. Tahini je zpravidla tvořeno převážně rozemletými sezamovými semínky a používá se při vaření nebo jako pomazánka. Tento výrobek je sladká instantní směs určená k přípravě hotového dezertu.

Lze ji jíst studenou?

Ano, nejprve je však vhodné ji rozmíchat v horké vodě, aby vznikla hladká konzistence. Poté ji můžete nechat vychladnout nebo uložit do lednice a podávat jako studený sezamový pudink.

Shrnutí

Instantní pasta z černého sezamu je rychlý a pohodlný způsob, jak ochutnat tradiční čínský dezert. Nabízí intenzivní chuť praženého černého sezamu, příjemnou sladkost a jemně krémovou konzistenci. Stačí ji zalít horkou vodou a během chvilky získáte hřejivou snídani, svačinu nebo dezert, který lze dále kombinovat s ovocem, ořechy, mlékem či asijskými sladkostmi.