Fazolová chilli omáčka Toban Djan 368g

Kód: 31033
Bez glutamátu
Značka: Lee Kum Kee
139 Kč / ks 377,70 Kč / 1 kg
Skladem (5 ks)
Můžeme doručit do:
8.10.2024
Možnosti doručení

Toban Djan je tradiční čínská pasta z fermentovaných fazolí s intenzivní pikantní chutí. Tato všestranná omáčka dodá vašim pokrmům autentický asijský nádech. Ideální pro marinování masa, ochucení polévek a omáček nebo jako dip. Vyrobená z kvalitních ingrediencí včetně chilli papriček a sečuánského pepře, Toban Djan nabízí perfektní rovnováhu mezi pálivostí a umami chutí. Nepostradatelná přísada pro milovníky asijské kuchyně a ty, kteří chtějí experimentovat s novými chutěmi.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Fazolová chilli omáčka Toban Djan

Obecné informace

Toban Djan je pikantní čínská omáčka vyrobená z fermentovaných fazolí, chilli papriček a dalších ingrediencí. Tato omáčka je známá svou intenzivní chutí a vůní, které dodávají pokrmům autentický asijský nádech. Toban Djan se vyznačuje tmavě červenou barvou a hustou konzistencí.

Původ a historie

Omáčka Toban Djan pochází z provincie Sichuan v jihozápadní Číně. Její historie sahá až do dynastie Ming (14. - 17. století). Název "Toban Djan" v překladu znamená "fazolová pasta s chilli". Tato omáčka se stala nedílnou součástí sichuanské kuchyně a postupně si získala oblibu i v dalších částech Asie a po celém světě.

Zajímavosti

  • Toban Djan je často označována jako "duše sichuanské kuchyně".
  • Tradiční výroba zahrnuje fermentaci po dobu několika měsíců.
  • Omáčka obsahuje unikátní směs umami, pálivosti a slanosti.
  • V Číně existuje mnoho regionálních variant této omáčky.

Tipy na použití

Toban Djan je všestranná omáčka, která se hodí do mnoha pokrmů:

  • Marinády pro maso a tofu
  • Základ pro polévky a omáčky
  • Dochucovadlo pro smažené pokrmy
  • Přísada do dušených jídel
  • Ochucení zeleninových pokrmů

Otázky a odpovědi

Je Toban Djan velmi pálivá?

Ano, Toban Djan je obecně považována za středně až velmi pálivou omáčku. Intenzita pálivosti se může lišit podle značky a receptury.

Jak dlouho vydrží otevřená omáčka?

Po otevření vydrží Toban Djan v chladničce až 6 měsíců, pokud je správně uzavřená.

Mohu Toban Djan něčím nahradit?

Ačkoli má Toban Djan unikátní chuť, můžete ji částečně nahradit směsí chilli pasty a fermentované sójové pasty.

Shrnutí

Fazolová chilli omáčka Toban Djan je nepostradatelnou součástí autentické čínské kuchyně. Její intenzivní chuť a všestranné použití z ní činí oblíbenou přísadu nejen pro milovníky asijské kuchyně, ale i pro kulinářské experimentátory. S Toban Djan můžete snadno obohatit své pokrmy o exotickou chuť a aroma Dálného východu.

 

Návod k použití

300 g kuřecího masa nakrájeného na kousky marinujte asi 15 minut v této chilli omáčce z bobů. V hlubší pánvi rozpalte trochu oleje a zpěňte na něm asi dva strožky česneku pokrájený na plátky, přidejte marinované kousky masa a opékejte do zlatova. Potom přidejte asi 2 červené papriky nakrájené na kousky a opět opékejte. Na talíři pak jídlo ozdobte pokrájenou jarní cibulkou.

Složení

slané chilli papričky 48 %, voda, fermentovaná sójová pasta (voda, sůl, sójové boby, pšeničná mouka), fermentovaná pasta z bobů 9 % (boby, voda, sůl, pšeničná mouka), cukr, modifikovaný kukuřičný škrob, sušený česnek 1 % , chilli paprička v prášku, sójový olej, kyselina E270, zvýrazňovače chuti (E631, E627)

Alergie

sója, pšenice

Doplňkové parametry

Kategorie: Ostatní chilli omáčky
Hmotnost: 0.7 kg
Kuchyně: čínská
Země původu: Hong Kong
Lepek: obsahuje
Glutamát: neobsahuje
EAN: 78895731033
Nutriční hodnoty (100g):
Energie: 368 kj
Tuky: 1,8 g
z toho mastné kyseliny: 0,3 g
Sacharidy: 12 g
z toho cukry: 9,6 g
Bílkoviny: 3,4 g
Sůl: 10,8 g

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: