Tikka Masala

Tato populární indická omáčka se vyznačuje bohatou, krémovou konzistencí a jemně pikantní chutí s kombinací rajčat, jogurtu a směsi koření. Tradičně se připravuje s předem marinovaným masem (nejčastěji kuřecím), které získá název "tikka" díky pečení v tandooru. V západním světě se stala jedním z nejoblíbenějších indických pokrmů a často se podává s rýží basmati nebo indickým chlebem naan.