Roedjak

Tradiční indonéská pochoutka, která kombinuje různé druhy čerstvého ovoce s pikantní omáčkou obsahující chilli a tamarind. Ovoce jako mango, ananas nebo jablko je nakrájené na kousky a zalité hustou, sladko-pálivou pastou, která vytváří jedinečnou harmonii chutí. Tato osvěžující směs se podává jako předkrm, dezert nebo svačina a je oblíbená v celé jihovýchodní Asii pro svůj dokonalý kontrast sladkých, kyselých a pálivých tónů.