Olej arašídový

Jedná se o vysoce kvalitní a v čínské kuchyni oblíbený olej, který se vyrábí lisováním jader arašídů. Disponuje jemnou vůní a neutrální, lehce oříškovou chutí, díky čemuž nenarušuje původní chutě pokrmů. Hodí se především pro smažení a stir-fry úpravy při vysokých teplotách, neboť má vysoký kouřový bod a je odolný vůči přepalování.