V termínu od 11. do 15. srpna bude z provozních důvodů omezena expedice. Objednávky přijaté v tomto období budou odeslány nejpozději v pondělí 18. srpna. Děkujeme za pochopení a trpělivost.
Zákaznická podpora:+420 777 898 982info@sambalshop.cz
    Ceny v:
    Domů / Slovník pojmů / Dashi

    Dashi

    Jde o základní japonský vývar, který tvoří základ mnoha tradičních pokrmů včetně polévek miso a ramen. Připravuje se z řasy kombu a sušených rybích vloček bonito (katsuobushi), což mu dodává charakteristickou umami chuť. V japonské kuchyni se používá podobně jako jiné základní vývary v evropské kuchyni - jako tekutý základ pro polévky, omáčky i dušené pokrmy.