La Plantation, Strana 2
La Plantation je rodinná farma v kambodžské provincii Kampot, která patří mezi uznávané producenty kampotského pepře a dalších výjimečných koření. Spojuje tradiční pěstitelské postupy s důrazem na kvalitu, udržitelnost a poctivou ruční práci.
Na farmě se pěstuje nejen kampotský pepř s chráněným zeměpisným označením PGI, ale také chilli, citronová tráva, kurkuma, galangal, kafírová limetka a další suroviny typické pro kambodžskou kuchyni. Produkty jsou ručně sklízeny a šetrně zpracovávány tak, aby si zachovaly své přirozené aroma, chuť a vysokou kvalitu.
La Plantation klade důraz na ekologické hospodaření, férovou spolupráci s místními komunitami a ochranu tradičních metod. Díky tomu vznikají autentické produkty s dohledatelným původem, které oceňují profesionální kuchaři i milovníci kvalitních surovin po celém světě.
Řazení produktů
Výpis produktů
Solný květ Fleur de Sel z Kampotu je ručně sbíraná přírodní mořská sůl s jemnými, křehkými krystalky a čistou chutí. Používá se až při finálním dochucení na talíři, kde zvýrazní...
Objevte jedinečnou chuť Kampotského černého pepře z Kambodže. Tento exkluzivní pepř je známý svou intenzivní vůní a komplexní chutí s náznaky eukalyptu a mentolu. Ručně sbíraný...
Sušené kari lístky z Kambodže dodají pokrmům autentické pižmové, květinové aroma s jemnými tóny mandarinek. Jsou ideální do kari, polévek, kokosových omáček, marinád i...
Divoký kambodžský kardamom je vzácné Fair Trade koření z tropických lesů pohoří Kardamom s výrazným aroma máty, eukalyptu a kafru. Uzené lusky ukrývají semínka vhodná k bílému...
Mletý mladý zázvor v organické kvalitě vyniká jemnou štiplavostí, příjemnou hřejivostí a svěžím citrusovým aroma. Díky šetrnému zpracování z čerstvě sklizeného mladého zázvoru...
Kambodžský palmový cukr Kampong Speu s označením PGI je 100% čisté nerafinované sladidlo vyráběné tradičním vařením mízy palmy Palmyra. Má výraznou karamelovou, lehce ovocnou...
Mletá citronová tráva (lemongrass) z certifikované farmy La Plantation dodá pokrmům svěží citrusové aroma typické pro thajskou, vietnamskou i kambodžskou kuchyni. Je vyrobena ze...