Rýžové nudle na polévku Pho (5 mm) 375g

Detailní popis produktu

Rýžové nudle na polévku Pho

Obecné informace

Rýžové nudle na polévku Pho jsou základní surovinou pro přípravu autentické vietnamské polévky Pho. Tyto nudle jsou vyrobeny z rýžové mouky a vody, což je činí přirozeně bezlepkovými. Mají jemnou, mírně průsvitnou texturu a neutrální chuť, díky čemuž skvěle absorbují chutě vývarů a omáček.

Původ a historie

Polévka Pho, a s ní i rýžové nudle, pochází z severního Vietnamu. Vznikla na počátku 20. století jako fusion vietnamské a francouzské kuchyně. Název "Pho" pravděpodobně pochází z francouzského "pot-au-feu" (hovězí vývar). Rýžové nudle byly zvoleny jako hlavní složka díky dostupnosti rýže v regionu a staly se nedílnou součástí tohoto ikonického pokrmu.

Zajímavosti

• Rýžové nudle jsou nízkokalorické a neobsahují tuk.
• V tradiční vietnamské kuchyni se používají i na přípravu jarních závitků.
• Existují různé šířky rýžových nudlí, ale pro Pho se nejčastěji používají širší varianty.
• Díky absenci lepku jsou vhodné i pro celiaky.

Tipy na použití

Rýžové nudle na polévku Pho jsou všestranné a lze je použít v mnoha receptech:

• Klasická polévka Pho: Podávejte s hovězím vývarem, tenkými plátky hovězího masa, bylinkami a zeleninou.
• Studené vietnamské závitky: Naplňte rýžový papír uvařenými nudlemi, krevetami a zeleninou.
• Smažené nudle: Osmažte předvařené nudle s vejcem, zeleninou a masem pro rychlý oběd.
• Asijské saláty: Přidejte vychlazené nudle do zeleninových salátů pro extra texturu.

Otázky a odpovědi

Jak dlouho se vaří rýžové nudle?

Rýžové nudle se obvykle vaří 3-5 minut, dokud nejsou al dente. Poté je důležité je propláchnout studenou vodou, aby se zastavil proces vaření.

Mohu rýžové nudle nahradit v receptu běžnými pšeničnými nudlemi?

Ano, ale změníte tím autenticitu pokrmu. Rýžové nudle mají specifickou texturu a chuť, která je pro asijské pokrmy charakteristická.

Jak dlouho vydrží uvařené rýžové nudle?

Uvařené rýžové nudle vydrží v lednici až 3 dny, pokud jsou skladovány ve vzduchotěsné nádobě.

Shrnutí

Rýžové nudle na polévku Pho jsou nezbytnou součástí vietnamské kuchyně. Jejich jemná chuť a textura z nich dělají perfektní základ pro polévku Pho i mnoho dalších asijských pokrmů. Jsou lehce stravitelné, bezlepkové a nabízejí širokou škálu kulinářských možností. Ať už připravujete autentickou vietnamskou polévku nebo experimentujete s asijskými fusion recepty, tyto nudle by ve vaší kuchyni rozhodně neměly chybět.