Chilli omáčka na mořské plody - červená 295ml

Detailní popis produktu

Chilli omáčka na mořské plody - červená

Obecné informace

Chilli omáčka na mořské plody představuje dokonalou symbiózu asijských chutí v jedné láhvi. Tato červená pikantní omáčka je speciálně vytvořena pro kombinaci s mořskými plody, ale její univerzálnost z ní činí nepostradatelnou součást každé kuchyně. Omáčka kombinuje kyselou, sladkou, slanou a pikantní chuť současně, což vytváří komplexní chuťový zážitek typický pro autentickou asijskou kuchyni.

Základem omáčky je 32% obsah chilli papriček, doplněný pečlivě vybranými ingrediencemi jako česnek, cukr a destilovaný ocet. Tato kombinace zajišťuje nejen výraznou chuť, ale také dlouhou trvanlivost a stabilitu produktu.

Původ a historie

Chilli omáčky mají své kořeny hluboko v jihovýchodní Asii, kde se tradičně připravovaly jako způsob konzervace čerstvých chilli papriček a jako doplněk k rybářským úlovkům. Kombinace s mořskými plody není náhodná - ve vietnamské, thajské a malajské kuchyni se tyto omáčky po staletí používají k dochucování čerstvých krevet, krabů a ryb.

Moderní verze těchto tradičních omáček zachovávají autentické chuťové profily, ale využívают současné technologie pro zajištění kvality a bezpečnosti. Regulátory kyselosti a stabilizátory umožňují zachovat původní chuť po delší dobu bez nutnosti chlazení.

Zajímavosti

Chuťový profil

• Pikantnost: Vysoký obsah chilli zajišťuje příjemné pálení bez přehlušení ostatních chutí
• Sladkost: Přidaný cukr vyvažuje ostrost a vytváří harmonickou chuť
• Kyselost: Destilovaný ocet dodává svěžest a pomáhá konzervaci
• Umami: Česnek přispívá k bohaté, plné chuti

Nutriční hodnoty

Díky vysokému obsahu chilli papriček obsahuje omáčka přírodní kapsaicin, který může podporovat metabolismus. Česnek přináší antibakteriální vlastnosti a antioxidanty. Nízký obsah tuku a umírněné množství cukru z ní činí relativně zdravou volbu pro ochucování pokrmů.

Tipy na použití

S mořskými plody

• Grilované krevety: Použijte jako marinádní základ nebo finální glazuru
• Smažené kalamáry: Ideální jako dip pro zachování křupavosti
• Vařené kraby: Klasická kombinace pro asijské crab boils
• Sushi a sashimi: Alternativa k wasabi pro milovníky pikantních chutí

Univerzální použití

• Stir-fry pokrmy: Přidejte na konec vaření pro zachování čerstvé chuti
• Polévky: Několik kapek dodá hloubku a komplexnost
• Pizza a těstoviny: Moderní fúze asijských a evropských chutí
• Dipová omáčka: K jarním závitků, dumplingsům nebo čerstvé zelenině

Profesionální tipy

Skladování: Po otevření uchovávejte v chladničce, omáčka vydrží až několik měsíců. Dávkování: Začněte s malým množstvím - omáčka je koncentrovaná a má výraznou chuť. Kombinování: Výborně se mísí s citronovou šťávou, sezamovým olejem nebo rýžovým octem pro vytvoření vlastních variant.

Otázky a odpovědi

Je omáčka velmi pálivá?

Omáčka má středně vysokou pálivost díky 32% obsahu chilli. Pálivost je však vyvážená sladkostí a kyselostí, takže není nepříjemně ostrá.

Můžu omáčku použít i k jiným pokrmům než k mořským plodům?

Rozhodně ano! Ačkoli je optimalizována pro mořské plody, můžete ji použít k ochucení jakéhokoli pokrmu nebo jako dipovou omáčku.

Jak dlouho vydrží otevřená omáčka?

Díky konzervantům E202 a E211 vydrží otevřená omáčka v chladničce několik měsíců bez ztráty kvality.

Obsahuje omáčka umělá barviva?

Ne, červená barva pochází přirozeně z chilli papriček, které tvoří třetinu obsahu omáčky.

Shrnutí

Chilli omáčka na mořské plody je vysoce kvalitní asijský produkt, který přináší autentické chutě přímo do vaší kuchyně. S vysokým obsahem chilli papriček a pečlivě vyváženou kombinací sladkých, kyselých a slaných tónů představuje ideální doplněk nejen k mořským plodům, ale k široké škále pokrmů.

Její univerzálnost použití - ať už jako marinády, dipové omáčky nebo ochucovadla - z ní činí praktickou investici pro každou domácnost. Kombinace tradičních asijských chutí s moderními konzervačními metodami zajišťuje dlouhou trvanlivost a konzistentní kvalitu, kterou oceníte při každém použití.