Chunsi

Vynikající tenoučké, pšeničné nudle Somen, které se obvykle podávají za studena s omáčkou Tsuyu. Hodí se také do polévek k masu a zelenině.

V japonštině soba znamená "pohanka". Nudle soba jsou japonské tenké pohankové nudle, které jsou svou délkou podobné špagetám. Mají béžovou barvu a lze je tak použít jako...

Udon jsou považovány za typicky japonské nudle. Do Japonska se dostaly z Číny během období Nara a původně se jednalo o jídlo aristokracie. Nudle Udon se vyrábějí z pšeničné...