Švestková omáčka 300ml

Detailní popis produktu

Švestková omáčka

Obecné informace

Švestková omáčka je tradiční asijská přísada, která se vyznačuje svou sladkokyselou chutí a tmavě hnědou barvou. Tato hustá omáčka je vyrobena především ze švestek, cukru a koření. Je oblíbenou součástí mnoha asijských kuchyní, zejména čínské a vietnamské.

Původ a historie

Švestková omáčka má své kořeny v jižní Číně, kde se vyrábí již po staletí. Původně byla vytvořena jako způsob, jak konzervovat švestky a prodloužit jejich trvanlivost. Postupem času se stala neodmyslitelnou součástí asijské kuchyně a rozšířila se do dalších zemí jihovýchodní Asie.

Zajímavosti

• Švestková omáčka se často nazývá také jako "hoisin" omáčka.
• Tradiční výroba může trvat několik týdnů až měsíců.
• V některých receptech se kromě švestek používají i datle nebo fíky.
• Omáčka je bohatým zdrojem antioxidantů díky obsahu švestek.

Tipy na použití

V kuchyni:

• Jako marináda na maso, zejména kachnu nebo vepřové
• Součást dip omáček pro jarní závitky nebo dim sum
• Přísada do stir-fry pokrmů
• Ochucení polévek a omáček

Kombinace s jinými potravinami:

• Skvěle se doplňuje s česnekem a zázvorem
• Vhodná k tofu a tempeh pro vegetariánské pokrmy
• Výborná s grilovanou zeleninou

Otázky a odpovědi

Je švestková omáčka veganská?

Ano, většina komerčně vyráběných švestkových omáček je veganská. Vždy je však dobré zkontrolovat složení na obalu.

Jak dlouho vydrží otevřená švestková omáčka?

Po otevření vydrží v lednici až 6 měsíců. Vždy ji uchovávejte v uzavřené nádobě.

Existují alternativy ke švestkové omáčce?

Jako náhradu můžete použít teriyaki omáčku nebo tmavou sójovou omáčku smíchanou s trochou medu nebo třtinového cukru.

Shrnutí

Švestková omáčka je všestranná a chutná přísada, která dodá vašim pokrmům autentickou asijskou chuť. Díky své sladkokyselé chuti a bohaté konzistenci je perfektní pro marinování, dipování i vaření. S trochou kreativity ji můžete použít v široké škále receptů a experimentovat s novými chuťovými kombinacemi.