Skleněné nudle Vermicelli 100g

Detailní popis produktu

Skleněné nudle Vermicelli

Obecné informace

Skleněné nudle Vermicelli jsou tenké, průsvitné nudle vyrobené z bramborového nebo mungového škrobu. Jsou známé svou jemnou texturou a neutrální chutí, díky čemuž skvěle absorbují chutě ostatních ingrediencí v pokrmu. Tyto nudle jsou bezlepkové a mají nízký obsah kalorií, což z nich činí oblíbenou volbu pro různé diety.

Původ a historie

Skleněné nudle pocházejí z jihovýchodní Asie, především z Číny. Jejich historie sahá až do dynastie Qing (1644-1912). Původně byly vyráběny z mungových fazolí, ale postupem času se začaly vyrábět i z jiných škrobů. Díky své trvanlivosti a snadné přípravě se rychle rozšířily po celé Asii a postupně si získaly oblibu i v ostatních částech světa.

Zajímavosti

• V Koreji jsou známé jako "dangmyeon" a jsou klíčovou ingrediencí v populárním pokrmu Japchae.
• V Číně se často používají v polévkách a jarních závitcích.
• Ve Vietnamu jsou základem pro oblíbený salát "miến gà".
• Skleněné nudle mohou absorbovat až trojnásobek své váhy v tekutině.

Tipy na použití

Příprava:

1. Namočte nudle ve studené vodě na 10-15 minut.
2. Poté je vařte v horké vodě 3-5 minut, dokud nezměknou.
3. Sceďte a propláchněte studenou vodou, aby se neslep

Použití v kuchyni:

• Přidejte do polévek pro extra texturu.
• Smíchejte s zeleninou a masem pro rychlé smažené nudle.
• Použijte jako náplň do jarních závitků.
• Vytvořte osvěžující asijský salát s dresinkem.

Otázky a odpovědi

Jsou skleněné nudle zdravé?

Ano, skleněné nudle jsou nízkokalorické a bezlepkové. Obsahují však málo živin, proto je dobré je kombinovat s zeleninou a proteiny.

Jak dlouho vydrží skleněné nudle?

Neotevřené balení může vydržet až dva roky při správném skladování v chladném a suchém místě.

Mohu je použít místo klasických nudlí?

Ano, jsou skvělou alternativou k pšeničným nudlím v mnoha asijských receptech.

Shrnutí

Skleněné nudle Vermicelli jsou všestrannou a lehkou alternativou k tradičním nudlím. Jejich neutrální chuť, jemná textura a schopnost absorbovat chutě z nich dělají perfektní ingredienci pro širokou škálu asijských pokrmů. Ať už je použijete do polévek, salátů nebo smažených jídel, tyto nudle vám pomohou vytvořit autentické asijské speciality přímo ve vaší kuchyni.