Asia Blog, Strana 2

Co je panko strouhanka a čím je výjimečná Panko strouhanka je tradiční japonská varianta strouhanky, která se vyznačuje...

Tamarind je exotické ovoce, které pochází z tropických oblastí Afriky. Tento plod je známý svou jedinečnou kyselou a sla...

Indická kuchyně je známá svou bohatou chutí, vůní a rozmanitostí. Každý region Indie má své vlastní speciality a technik...

Kokosové mléko je všestranná ingredience, která pochází z dužiny zralých kokosů. Má krémovou konzistenci a jemně nasládl...

Co jsou konjakové těstoviny? Konjakové těstoviny (u nás jako "nudle shirataki") jsou unikátní druh nízkosacharidov...

Co je garam masala? Garam masala je tradiční indická směs koření, která dodává jídlům jedinečnou chuť a vůni. Název "ga...

Co je smažená cibulka a proč ji používat Smažená cibulka je oblíbená přísada v asijské kuchyni. Jedná se o tenké plátky...

Proč namáčet sušené houby Namáčení sušených hub je důležitý krok před jejich použitím v kuchyni. Tento proces obnovuje ...

Co je tahini a z čeho se vyrábí Tahini je hustá pasta vyrobená z mletých sezamových semínek. Má krémovou konzistenci a ...

Co je agar a odkud pochází Agar je přírodní želírující látka, která se získává z mořských řas. Jde o rostlinnou alterna...

Co je tapioková mouka? Tapioková mouka je bezlepková alternativa k běžné pšeničné mouce. Vyrábí se z kořene manioku, ta...

Přemýšleli jste, jak by se dalo vylepšit obyčejné domácí grilování? Milujete asijskou kuchyni a rádi experimentujete? V ...