Kuchyně, Strana 46

Toto jemné indické curry osahuje rajčata a koriandr. Připravuje se s jogurtem nebo smetanou a tak vyniká svoji jemnou plnou chutí. Obvykle se podává s chlebem naan nebo rýží.

Omáčka se používá ve studeném stavu jako výtečná zálivka na zeleninové saláty.

Nealkoholický nápoj s příchutí ananasu. Vychutnejte si tento nápoj společně s extra velkými kousky kokosové dužiny.

Chilli pasta patří mezi základní ingredience thajské kuchyně. Tato pikantní a kořenitá chilli pasta se často používá pro přípravu Tom yum polévky, aby zdůraznila...

Vedle tradiční pánve wok je jedním z nejdůležitějších nástrojů čínské kuchyně velký hranatý nůž. Používá se k přípravě asijských pokrmů.

Kuličky tapioky ze dají využít v suchém stavu, kdy se pomelou a přidají se třeba do piškotových těst nebo bezlepkových mouk či rozdrcených ořechů pro zvláčnění. Také v namočeném...

Saté (Satay) je původně indonéský pokrm z ochuceného masa ve formě špízu, který je připraven na grilu. Masové špízy se po ugrilování namáčejí do speciální arašídové omáčky....

Čaj Pu erh je nejstarším čajem světa. V čínské provincii Yunnan se tento černý čaj, který se získává dodatečnou fermentací, pěstuje již více než 1 700 let. A už od začátku má u...

Jablečný ocet je vyráběn fermentací ekologicky pěstovaných jablek. Ocet obsahuje vysoký počet živin. Je dokonalým doplňkem k jakémukoli jídlu, včetně přidání do křupavého salátu...