Nudle Udon 300g
Kód: 3282Detailní popis produktu
Udon jsou považovány za typicky japonské nudle. Do Japonska se dostaly z Číny během období Nara a původně se jednalo o jídlo aristokracie. Nudle Udon se vyrábějí z pšeničné mouky a vody - jsou tedy bezvaječné a pro Evropany překvapivě silné. Většinou jsou silné okolo 5mm, ale můžeme se setkat i s tenkými nudlemi udon. Po uvaření se scedí (nejčastěji se ohřívají předvařené v rovnou v cedníku) a přehodí se do misky, kde se zalijí vývarem a doplní o další složky. Podle dominantní složky se také udon nazývají. V letních měsících se konzumují i studené udon. Hojně se můžeme setkat s Kicune udon. Kicune je světle hnědá věc sojového původu, připomínající tvarem a konzistencí žínku. V restauracích jsou obvykle velmi chutné také tempura udon tj. udon obsahující tempuru – obalovanou smaženou krevetu nebo zeleninu.
Složení: pšeničná mouka 99%, sůl
Alergie: obiloviny
Recept
Suroviny: nudle, voda
Příprava: Nudle vložte na 4 minuty do vařící vody. Poté propláchněte a zceďte. Nyní jsou nudle připravené jako příloha k vašemu oblíbenému jídlu.
Nutriční hodnoty (100g)
energie | 1492 kj |
tuky | 1 g |
z toho mastné kyseliny | 0,3 g |
sacharidy | 73 g |
z toho cukry | 1,7 g |
bílkoviny | 12 g |
sůl | 1 g |
Doplňkové parametry
Kategorie: | Nudle Udon |
---|---|
Hmotnost: | 0.311 kg |
Kuchyně: | japonská |
Země původu: | Japonsko |
Výrobce: | Chunsi |
Lepek: | ano |
Glutamát: | ne |
? VO balení (ks): | 48 |
EAN: | 6920802306466 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.