Sušené chilli bez stonku - malé 75g

Detailní popis produktu

Sušené chilli bez stonku - malé

Obecné informace

Sušené chilli bez stonku je nepostradatelnou ingrediencí v mnoha asijských kuchyních. Toto malé, ale intenzivní koření dodává pokrmům výraznou pálivost a charakteristickou chuť. Díky odstranění stonků je produkt snadno použitelný a ideální pro okamžité přidání do různých receptů.

Původ a historie

Chilli papričky pocházejí původně z Střední a Jižní Ameriky, kde byly pěstovány již před tisíci lety. Do Asie se dostaly v 16. století díky portugalským a španělským obchodníkům. Rychle se staly nedílnou součástí místních kuchyní, zejména v zemích jako Thajsko, Indie a Čína.

Zajímavosti

• Pálivost chilli je způsobena látkou zvanou kapsaicin.
• Sušené chilli si zachovává svou chuť a pálivost mnohem déle než čerstvé.
• Konzumace chilli může zvýšit metabolismus a podpořit hubnutí.
• V některých kulturách se chilli používá i pro své léčivé účinky, například proti nachlazení.

Tipy na použití

Sušené chilli bez stonku je všestranné koření, které lze použít mnoha způsoby:

• Drcené nebo mleté jako přísada do omáček, polévek a marinád.
• Celé papričky pro výraznou chuť v kari nebo smažených pokrmech.
• Namočené ve vodě a následně rozmixované pro vytvoření chilli pasty.
• Jako ozdoba pro dodání pikantní chuti a barvy hotovým jídlům.

Otázky a odpovědi

Jak dlouho vydrží sušené chilli?

Při správném skladování v uzavřené nádobě na chladném a suchém místě může sušené chilli vydržet až 1-2 roky.

Jak zmírnit pálivost chilli v pokrmu?

Pálivost lze zmírnit přidáním mléčných výrobků, jako je jogurt nebo smetana, nebo konzumací rýže či chleba.

Lze sušené chilli rehydratovat?

Ano, sušené chilli lze namočit do horké vody na 15-20 minut pro obnovení měkkosti.

Shrnutí

Sušené chilli bez stonku je univerzální a praktické koření, které dodá vašim pokrmům autentickou asijskou chuť a pálivost. S dlouhou trvanlivostí a snadným použitím je nezbytnou součástí každé kuchyně milovníka pikantních jídel. Experimentujte s množstvím a objevte perfektní míru pálivosti pro vaše oblíbené recepty!