Omáčka na indické Tandoori 450g

Detailní popis produktu

Omáčka na indické Tandoori

Obecné informace

Omáčka na indické Tandoori je autentická indická směs koření a dalších ingrediencí, která vám umožní připravit chutné tandoori pokrmy v pohodlí vašeho domova. Tato omáčka je ideální pro marinování masa, zeleniny nebo tofu před grilováním nebo pečením. Vyznačuje se charakteristickou červenou barvou a bohatou chutí, která v sobě kombinuje pikantnost, sladkost a kouřové aroma.

Původ a historie

Tandoori pochází z severní Indie, konkrétně z oblasti Paňdžábu. Název "tandoori" je odvozen od tradičního hliněného pece zvaného tandoor, ve kterém se pokrmy připravují. Historie tandoori sahá až do starověké Persie, odkud se tato metoda vaření rozšířila do Indie. V 20. století se tandoori pokrmy staly populárními po celém světě a dnes jsou nedílnou součástí indické kuchyně.

Zajímavosti

• Charakteristická červená barva tandoori omáčky pochází tradičně z kašmírského chilli.
• Tandoori pokrmy jsou obvykle nízkotučné a zdravé, protože se připravují bez přidaného oleje.
• V Indii se tandoori často podává s naan chlebem, který se také peče v tandooru.
• Tandoori omáčka je oblíbená nejen v Indii, ale také v Pákistánu, Bangladéši a Nepálu.

Tipy na použití

Marinování masa:

Smíchejte omáčku s jogurtem v poměru 1:1 a marinujte v ní kuřecí, jehněčí nebo rybí maso po dobu 2-8 hodin před grilováním nebo pečením.

Vegetariánská varianta:

Použijte omáčku k marinování panýru (indického sýra), tofu nebo zeleniny jako jsou květák, brambory nebo cuketa.

Rychlý dip:

Smíchejte malé množství omáčky s řeckým jogurtem pro vytvoření chutného dipu k zelenině nebo indickému pečivu.

Otázky a odpovědi

Je omáčka na indické Tandoori pálivá?

Úroveň pikantnosti se může lišit podle značky, ale většinou je středně pálivá. Pokud preferujete mírnější chuť, můžete ji zředit jogurtem.

Jak dlouho vydrží otevřená omáčka?

Po otevření ji uchovávejte v chladničce a spotřebujte do 2-3 týdnů.

Mohu omáčku použít i pro vegetariánské pokrmy?

Ano, je skvělá pro marinování zeleniny, tofu nebo panýru.

Shrnutí

Omáčka na indické Tandoori je všestranný produkt, který vám umožní vytvořit autentické indické pokrmy doma. S její pomocí snadno připravíte chutné a aromatické jídlo, ať už jste milovník masa nebo vegetarián. Díky své bohaté chuti a snadnému použití je tato omáčka nezbytnou součástí každé kuchyně pro ty, kteří milují indickou kuchyni nebo chtějí experimentovat s novými chutěmi.