Tapiokové perly L 375g
Kód: 16157Detailní popis produktu
Kuličky tapioky ze dají využít v suchém stavu, kdy se pomelou a přidají se třeba do piškotových těst nebo bezlepkových mouk či rozdrcených ořechů pro zvláčnění. Také v namočeném stavu pro výrobu bubble tea či zavářek do polévky. 10min. namočené kuličky můžete také rozmixovat a přidat do těsta na palačinky, či k zahuštění omáček. Tapioka je plné zdravých sacharidů bez cholesterolu a bez nezdravých tuků. Obsahuje vápník, fosfor, draslíka a hořčík. Je vhodná i pro bezlepkovou stravu.
Složení: tapioková mouka, konzervant: disiřičitan sodný E223 (siřičitan)
Alergie: siřičitany
Recept
Suroviny: voda
Příprava: Do vroucí vody přidejte tapiokové perly. Jemně promíchejte a počkejte, až perly vystoupají nahoru. Snižte teplotu na minimum a vařte asi 25 minut. Sundejte z plotny a nechte tapioku ve vodě ještě 25 minut „dojít“, dokud perly nezprůhlední a nebudou mít rosolovitou konzistenci. Tapiokové perly sceďte a opláchněte pod studenou vodou.
Použití
Tapiokové perly mají v kuchyni široké využití. Díky své neutrální chuti je lze využít pro přípravu sladkých i slaných pokrmů a těst. Jedná se o bezlepkovou surovinu, která má vynikající kypřící i zahušťovací vlastnosti. Oceníte ji při zahušťování omáček, zvláčnění těsta a hlavně při výrobě pudinků, Bubble Tea a jiných dezertů.
Nutriční hodnoty (100g)
energie | 1470 kj |
tuky | 0 g |
z toho mastné kyseliny | 0 g |
sacharidy | 90 g |
z toho cukry | 0 g |
bílkoviny | 0 g |
sůl | 0,06 g |
Doplňkové parametry
Kategorie: | Škrob |
---|---|
Hmotnost: | 0.39 kg |
Kuchyně: | asijská |
Země původu: | Thajsko |
Lepek: | neobsahuje |
Glutamát: | neobsahuje |
EAN: | 8852646013751 |
Složení: | tapioková mouka, konzervant: disiřičitan sodný E223 (siřičitan) |
Alergie: | siřičitany |
Nutriční hodnoty (100g): | |
Energie: | 1470 kj |
Tuky: | 0 g |
z toho mastné kyseliny: | 0 g |
Sacharidy: | 90 g |
z toho cukry: | 0 g |
Bílkoviny: | 0 g |
Sůl: | 0,06 g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.