Sečuánský pepřový olej 400ml
Kód: 51320Detailní popis produktu
Olej ze sečuánského pepře je všestranná surovina, která dodá vašim čínským pokrmům autentický a intenzivní "šmrnc" na jazyku. Řepkový olej obohacen o sečuánský pepř má citrusovou vůni a chuť, v chuti se také objevují jemné tóny borovice. Místo pálivosti chilli má sečuánský pepř spíše chladivý, znecitlivující účinek s pocitem mravenčení. Často se kombinuje s větším množstvím červeného chilli pro dosažení plnohodnotného smyslového zážitku! Tato kombinace otupujících vlastností s ostrou pálivostí chilli je v sečuánské kuchyni známá jako málà a je pro tuto kuchyni charakteristická.
Složení: řepkový olej, sečuánský pepř, antioxidant (E319)
Alergie: neobsahuje
Použití
Olej se sečuánským pepřem je také skvělý pro experimentování. Zkuste jím střídmě pokapat pokrmy z kuřecího masa nebo mořských plodů, nebo dokonce přimíchejte malé množství do koktejlů, abyste si v ústech vychutnali mravenčení! Vhodnou kombinací s tímto olejem jsou citrusy - zejména yuzu a pomeranč nebo zázvor.
Nutriční hodnoty (100g)
energie | 3393 kj |
tuky | 91,6 g |
z toho mastné kyseliny | 2,1 g |
sacharidy | 0,6 g |
z toho cukry | 0 g |
bílkoviny | 0 g |
sůl | 0 g |
Doplňkové parametry
Kategorie: | Ostatní oleje |
---|---|
Hmotnost: | 0.806 kg |
Lepek: | neobsahuje |
Glutamát: | neobsahuje |
Výrobce: | Chuan Lao Hui |
Země původu: | Čína |
Kuchyně: | Čínská |
EAN: | 6923807851320 |
Velkoobchodní balení: | 12 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.