Recept | Thajská pikantní polévka Tom Yum Goong Nam Khon

Kód: 2722

Recept

Neohodnoceno

Značka: ROSELAN

294 Kč / sada

Vyprodáno

Možnosti doručení
Položka byla vyprodána…

Tradiční ostrá polévka Tom Yum patří bezesporu mezi nejznámější thajské pokrmy. Voní čerstvými bylinkami, je pikantní, nakyslá a přitom sladce kořeněná. Je ochucena chilli papričkami, citrónovou šťávou, čerstvým kořením, dále pak šalotkou, kokosovým mlékem, hlívou ústřičnou, celerem, cibulí, citrónovou trávou a listy limetky.

Abychom Vám usnadnili přípravu tohoto asijského jídla, tak jsme vám všechny potřebné suroviny přidali do níže uvedené sady, která obsahuje také jednoduchý a srozumitelný recept na přípravu. Uvedený recept může samozřejmě sloužit pouze pro vaši inspiraci s použitím surovin, které již máte doma.

Suroviny obsažené v této sadě

Pasta na polévku Tom Yum 30g

Kokosové mléko 16% 250ml

Sušené limetové listy 10g

Rybí omáčka 200ml

Bujón - Pho Ga (kuřecí) 75g

Rýžový olej King 500ml

Recept na thajskou pikantní polévku Tom Yum

Detailní informace

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Před samotným podáváním se polévka posype čerstvými posekanými aromatickými bylinkami, jako jsou listy koriandru, bazalky nebo jarní cibulkou. Můžete do ní přidat kuřecí či rybí maso nebo žampióny. Nejznámější je však její verze s krevetami, nazývána Tom Yum Goong. Tato thajská pikantní polévka se řadí mezi deset nejlepších thajských jídel. Polévka je opravdu delikátní a rozhodně stojí za to ji ochutnat!

obrazek jidla_tom yum_wide

Recept | Thajská pikantní polévka Tom Yum

Připravte si tuto polévku doma - je to neskutečně snadné a tisíckrát chutnější a zdravější!

Thajskou pikantní polévku Tom Yum si nyní můžete připravit jednoduše u vás doma a to díky našemu receptu, který je součástí sady obsahující také nezbytné základní suroviny pro přípravu tohoto pokrmu. Vybrali jsme pro vás ty nejkvalitnější autentické potraviny, jejichž použitím dosáhnete dokonalého výsledku srovnatelného s originálem. Daný recept jsme pro vás osobně vyzkoušeli a můžeme potvrdit, že výsledek byl opravdu úžasný!

Porcí	4
Příprava	10 minut
Vaření	20 minut
Kuchyně	Thajská

Suroviny

3 lžíce oleje
300 g středních loupaných krevet
sůl a pepř
4 ks žampionů
8 ks cherry rajčátek
1 jarní cibulka
1 cibule
1 balení kořenící pasty na polévku Tom Yum
500 ml vody
1/2 kostky kuřecího bujónu
250ml kokosového mléka
šťáva z jedné limetky
rybí omáčka na dochucení
2 polévkové lžíce nasekaných lístků koriandru
2 lístky limetových listů Kafir
1 chilli paprička

Příprava

Připravte zeleninu - nakrájejte cherry rajčata na půlky, cibule na měsíčky, žampiony na plátky a jarní cibulku na kolečka.
Ve woku rozehřejte olej na střední teplotu a přidejte krevety, sůl a pepř.
Za občasného míchání krevety smažte do růžova (asi 2-3 minuty) a dejte stranou
Do woku nalijte 0,5l vody, přidejte kořenící pastu na polévku Tom Yum a kuřecí bujón. Prohřejte po dobu 1 minuty.
Přidejte nakrájené žampiony, cibuli, jarní cibulku, cherry rajčata a 2 lístky limetových listů Kafir. Přiveďte k varu.
Postupně přidejte kokosové mléko a provařte společně se zeleninou po dobu 1 - 2 minut.
Snižte teplotu, polévku nechte po dobu 8 - 10 minut zredukovat.
Přidejte krevety a dochuťte limetkovou šťávou a rybí omáčkou.
Podávejte ozdobené lístky koriandru a kolečky chilli papričky.