Nakládaná zelenina Kimchi - klasik (Kil-chi) 490 g
Kód: 94301
Detailní popis produktu
Kimchi je název určený na přípravu zeleniny v korejské kuchyni na základě fermentace kyseliny mléčné, stejně jako veškerá takto připravená zelenina. Existuje mnoho různých druhů přípravy v Koreji, každá rodina má svůj vlastní recept. V "standardní" přípravě listy čínských zelí jsou solené a smíšené s jemně nakrájenyými ingrediencemi - jarní cibulka, často ředkvičky, zázvor, červená pikantní paprika, česnek a různé mořské plody - s přidáním gochujangu a speciální omáčky (jeotgal). Tato příprava kimchi pochází přímo z Koreje. Vyzkoušejte poctivé Kimchi od našeho lokálního výrobce, společnosti Ferment it.
Složení: pekingské zelí, ředkev daikon, mrkev, jarní cibulky, nashi hruška, cibule, česnek, zázvor, rýžová mouka, cukr, voda, sůl, korejské chilli gochugaru, fermentované krevetky, rybí omáčka
Alergie: korýši, ryby
Použití
Kimchi je pálivý japonský pokrm, který se skládá z kvašené zeleniny. Podává se jako salát k hlavnímu jídlu.
Nutriční hodnoty (100g)
| energie | 146 kj |
| tuky | 0,4 g |
| z toho mastné kyseliny | 0,1 g |
| sacharidy | 6,2 g |
| z toho cukry | 1,6 g |
| bílkoviny | 2 g |
| sůl | 2 g |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kimchi |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.8 kg |
| Kuchyně: | korejská |
| Země původu: | Česká republika |
| Výrobce: | Ferment it |
| Lepek: | ne |
| Glutamát: | ne |
| ? VO balení (ks): | 12 |
| EAN: | 0 |
| Položka byla vyprodána… | |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vlado Mikláš je profesionální muzikant původem z Myjavy. V době covidu začal vyrábět a prodávat vlastní domácí kimchi přátelům přes okno svého přízemního bytu. Se ženou ladil chuť 2 roky a na základě velmi pozitivnímu ohlasu prvních zákazníků se rozhodl založit firmu Ferment it, která ručně vyrábí kimchi v 6 různých podobách. Rád experimentuje nejen v hudbě, ale i s vlastní recepturou kimchi, dává si záležet na kvalitě a dokonalé harmonii chutí.